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羊肉挑選方法:

一看顏色。綿羊肉肌肉呈暗紅色,肉纖維細而軟肌肉間夾有白色脂肪,脂肪較硬且脆。山羊肉肉色較綿羊肉淡,有皮下脂肪,只在腹部有較多的脂肪

二看肉上未去凈的羊毛形狀。綿羊肉毛卷曲,山羊肉毛硬直

三看肋骨。綿羊肉肋骨窄而短,山羊肉肋骨寬而長。

羊肉檢測范圍(部分):

山羊肉、綿羊肉、野羊肉、羔羊肉、冷凍羊肉、鮮羊肉、臘羊肉、鹵羊肉、速凍羊肉、熟羊肉、羊肉片、羊肉膏、羊肉湯、羊肉串、羊肉卷、進出口羊肉、羊肉罐頭等。

羊肉檢測項目(部分):

  理化檢測 : 感官檢測,水分檢測,硒含量,新鮮度檢測,酸價檢測,過氧化值檢測,揮發(fā)性鹽基氮檢測,動物源性檢測等。

  衛(wèi)生檢測 :獸藥殘留檢測,瘦肉精檢測,重金屬檢測,農(nóng)藥殘留檢測,細菌檢測,寄生蟲檢測,亞硝酸鹽檢測,揮發(fā)性鹽基氮檢測,呋喃代謝物檢測,氯霉素檢測,土霉素檢測,磺胺類檢測,無氯酚酸鈉檢測等。

  營養(yǎng)成分檢測 : 蛋白質(zhì)含量,脂肪含量,礦物質(zhì)檢測,氨基酸(包括游離氨基酸),元素含量,營養(yǎng)指標檢測等。

  微生物檢測 : 菌落總數(shù),大腸菌群,沙門氏菌檢驗,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,溶血性鏈球菌等。

羊肉檢測標準(部分):

GB/T 13214-2021 牛肉類、羊肉類罐頭質(zhì)量通則

GB/T 9961-2008 鮮、凍胴體羊肉

GB/T 13214-2006 咸牛肉、咸羊肉罐頭

GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉衛(wèi)生標準

GB/T 13215-1991 咸羊肉罐頭

NY/T 630-2002 羊肉質(zhì)量分級

NY/T 633-2002 冷卻羊肉

NY 5147-2002 無公害食品 羊肉

NY 5148-2002 無公害食品 肉羊飼養(yǎng)獸藥使用準則

NY 5149-2002 無公害食品 肉羊飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則

NY 5150-2002 無公害食品 肉羊飼養(yǎng)飼料使用準則

SN 0417-1995 出口凍羊肉檢驗規(guī)程


關(guān)鍵詞

檢測 , 認證 , 注冊 , 測試 , 第三方檢測機構(gòu)

更新時間
鉆石會員
第6年
統(tǒng)一社會信用代碼
91440300MA5D902695
成立日期
2016年03月22日
注冊資本
500

主營產(chǎn)品

第三方檢測機構(gòu),電子電器產(chǎn)品檢測,安規(guī)EMC檢測,有害物質(zhì)RoHS檢測,材料可靠性分析,CE認證服務(wù)

經(jīng)營范圍

產(chǎn)品檢測認證

公司簡介

深圳市訊科標準技術(shù)服務(wù)有限公司是一家依據(jù)ISO/IEC17025運行的第三方檢測機構(gòu)。我檢測中心在工業(yè)品、消費品、貿(mào)易保障及生命科學(xué)四大領(lǐng)域,提供有害物質(zhì)檢測,安規(guī)檢測,EMC檢測,環(huán)境安全檢測,電子電器產(chǎn)品可靠性與失效分析,材料可靠性與失效分析,金屬材料、非金屬材料分析,紡織品、鞋類、皮革檢測,玩具產(chǎn)品檢測,建材與輕工產(chǎn)品檢測,汽車整車及其零部件檢測,食品、藥品、化妝品、飼料及食品包裝和接觸材料檢測,驗貨與合規(guī)服務(wù),審核服務(wù),計量校準...

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