中鏈脂肪酸甘油三酯是中鏈脂肪酸（辛酸（c8）、癸酸（c10））和甘油三酯合成的食用油脂。

是采用高品質(zhì)的植物由來脂肪酸和甘油為原料，在日本國內(nèi)的食品企業(yè)作為食用油被生產(chǎn)。除了食品以外還可以在品添加劑、化妝品、飼料等領(lǐng)域廣泛使用。

主要特征

1、優(yōu)異的氧化穩(wěn)定性（aom在200小時以上）；

2、無色無味；

3、高脂質(zhì)，對酒精的相溶性；

4、優(yōu)異的低溫穩(wěn)定性；

5、凝固點低（-5℃以下）；

6、易轉(zhuǎn)化為能量；

7、基質(zhì)的溶解性好；

8、粘度低，伸展性優(yōu)異；

9、采用無觸媒、無溶媒的生產(chǎn)工藝

10、來源于棕櫚油、椰子油，對于食品來說是安全的原料

11、有很多在食品、行業(yè)中使用的事例

主要用途

一、食品領(lǐng)域

1）油性食品，食品添加劑等稀釋劑和溶劑；

2）油性香料，油性著色劑，油性調(diào)味萃取液，油性維生素等的濃度調(diào)整劑；

3）固化，防凝固劑

面，軟糖（可以讓軟糖果變軟），糖果（糖果離型劑），軟膠囊（膠囊的離型劑），干果等的防固劑（做糖的時候從模型里拿出時使用

4）離型劑

面包，熱蛋糕，烤制糕點的離型劑

5）增光劑

糕點的增光劑，稻米（光澤和彈性的改善）

6）潤滑劑

食品加工機(jī)械，食品容器加工機(jī)械的潤滑劑油

7）功能性食品的原料

運動飲料，增加熱量的食品，減肥食品，功能性食用油

三、動物飼料領(lǐng)域

牛、豬等動物的代用乳原料（在歐洲有適用的范圍），寵物食品

四、化妝品領(lǐng)域

卸妝油，膏霜，口紅的原料，香料稀釋劑

產(chǎn)品包裝

·190公斤鐵桶裝