2023FHC上海環(huán)球食品展

2023年11月8-10日

上?！ば聡H博覽中心(浦東新區(qū)龍陽路2345號)

全館舉辦。本屆FHC同期聯(lián)動整體展出總面積達20萬平米，較上屆擴容33%，吸引2,800余家國內(nèi)外企業(yè)參展，展商數(shù)量擴容25%。展品品類包含休閑食品/ 肉類 / 乳制品 / 果蔬 / 水產(chǎn) / 烘焙 / 巧克力 / 冰淇淋 / 茶與咖啡 / 啤酒 / 食用油品 / 飲品 /餐飲設(shè)備 / 冷鏈運輸 / 餐飲智能 / 餐飲設(shè)計裝飾。

3月30日次日新飲力專場，滬上阿姨鮮果茶創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞分享了《新茶飲·興時代——滬上阿姨門店5500+的發(fā)展之路》。讓我們共同解讀他的分享內(nèi)容。

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歷時4700多年，1片古老葉子的故事

中國茶文化源遠流長，可追溯到4700年前，神農(nóng)氏嘗百草，其中一個草就是樹葉，這個樹葉就是茶葉。

西方很重要的一個標簽符號是咖啡，東方很重要的一個標簽就是茶文化。

中國是農(nóng)耕民族跟游牧民族五千年的戰(zhàn)爭，游牧民族有一個特點，常年沒有水果蔬菜吃，所以很容易得瘟疫，怎么樣能夠預(yù)防這種瘟疫呢？**的方式是喝茶、買茶葉，所以那個時候就有茶跟馬，農(nóng)耕民族打仗需要馬，游牧民族需要茶，所以就出現(xiàn)了茶馬互市，出現(xiàn)茶馬古道。

中國出口三樣?xùn)|西風(fēng)靡，陶瓷、絲綢和茶葉，那個時候形成了國家大量的全球的白銀全部涌向中國，形成了貿(mào)易順差，但是對于歐洲來講變成了貿(mào)易平衡，怎么打破這個平衡呢？

英國為了更好的控制美洲的殖民地，收茶稅，他們?yōu)榱说挚褂?，發(fā)生了**的波士頓清茶事件，之后才有咖啡，之前美洲、歐洲和亞洲都是喝茶的。所以茶文化跟全球的歷史息息相關(guān)。