廚房滅火裝置的溫度傳感器通電啟動(dòng)時(shí)，導(dǎo)線應(yīng)由阻燃線管或金屬套管維護(hù)，不應(yīng)暴露在與火焰直接接觸的地方；當(dāng)溫度傳感器采用易熔合金等機(jī)械啟動(dòng)方式時(shí)，拉索應(yīng)采用不銹鋼多股繩。除外露的溫感構(gòu)件外，斜拉索應(yīng)采用內(nèi)外防腐處理的鋼管進(jìn)行維護(hù)，北京廚房滅火裝置銷售，斜拉索彎曲處應(yīng)使用導(dǎo)向滑輪。

廚房自動(dòng)滅火裝置應(yīng)選擇惰性氣體作為驅(qū)動(dòng)氣體，并酌情使用氮?dú)?；?dāng)行駛儲(chǔ)氣容器的充裝壓力不應(yīng)大于6.0兆帕?xí)r，必須采取安全保護(hù)措施。

廚房排煙管道內(nèi)經(jīng)常積聚油污。廚房烹飪設(shè)備或排煙道一旦發(fā)生火災(zāi)，很容易沿著排煙道蔓延。由于煙囪效應(yīng)的作用，火在垂直方向上迅速熄滅。此外，北京廚房滅火裝置安裝費(fèi)用，排煙道內(nèi)的火被遮擋，不易被發(fā)現(xiàn)。因此，為了防止火災(zāi)沿排煙道向上蔓延，應(yīng)在油煙罩上部排煙道入口處，加裝一個(gè)工作溫度為150的防火閥。

廚房自動(dòng)滅火裝置的工作原理：

  1.鑒于食用油的特性，當(dāng)溫度達(dá)到360-366時(shí)，油盤中的油開始自燃，溫度在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到400以上。

  2.當(dāng)廚房設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，由于滅火火焰產(chǎn)生的熱量很大，當(dāng)罩內(nèi)溫度上升到183時(shí)，溫度傳感器斷開，滅火裝置中的機(jī)械控制閥打開。

  3.控制閥撞針突破高壓儲(chǔ)氣瓶隔膜釋放的高壓氮?dú)?，北京廚房滅火裝置安裝，通過減壓器對滅火劑儲(chǔ)存容器加壓，使滅火劑通過霧化噴嘴噴入油底殼和煙罩，與熄滅的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成覆蓋層，隔絕空氣，熄滅火焰，不重新點(diǎn)燃。

  4.兩個(gè)噴嘴可以同時(shí)撲滅11米長煙道中的火。

  5.滅火時(shí)，高壓氮?dú)馔苿?dòng)氣瓶拉桿，拉動(dòng)氣體切斷閥切斷氣體，并通過微動(dòng)開關(guān)打開報(bào)警器，同時(shí)發(fā)出報(bào)警。

  6.滅火劑噴灑結(jié)束時(shí)，水流閥自動(dòng)打開，向油底殼和煙罩噴水，使其冷卻。

以CO2為例，其作為一種惰性氣體，可以撲救一些相 對封閉場所的固體和液體火災(zāi)，其主要滅火機(jī)理是窒息并有一定的吸熱作用。但是使用CO2，撲救食用油火災(zāi)存在一定問題：使用CO2，雖然可以控制明火，但滅火之后的食用油依舊會(huì)保持相當(dāng)高的、超過自燃點(diǎn)的溫度，在CO2逐漸散去之后，未經(jīng)冷卻的食用油在接觸到氧氣后，能隨時(shí)引起復(fù)燃。而且CO2濃度很高時(shí)可能使人窒息，北京廚房滅火裝置，在廚房這種經(jīng)常有人工作的場所有一定的安全隱患。因此，在沒有成熟的理論和試驗(yàn)基礎(chǔ)上，不宜使用氣體滅火 劑撲救食用油火災(zāi)。

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