多民族雜居的漾濞縣在大理縣西部,以盛產(chǎn)核桃著稱(chēng).，已有500多年的種植史。這里的核桃，具有個(gè)大、殼薄、仁厚、味香、色白，易整仁取出、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。年產(chǎn)200來(lái)萬(wàn)斤，半數(shù)出口，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐、美、中近東各國(guó)。核桃是一種木本油料作物，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)高，可榨油，也可入藥。

如果你到漾濞山區(qū)彝族家中去作客,他們一定會(huì)用當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)食品核桃蘸蜂蜜來(lái)款待你.這是一種潤(rùn)肺化痰、香甜可口的食品。大理一帶傳統(tǒng)的節(jié)日食品,如春節(jié)的元宵、中秋的月餅,都以漾濞核桃仁作餡,香脆甘甜.漾濞核桃也是饋贈(zèng)親友的一種禮品.

為此大理漾濞彝族自治縣1995年被國(guó)務(wù)院命名為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”。作為大理的“后花園”，漾濞以“核桃城”、“核桃村”、“全國(guó)核桃質(zhì)量第一”、“全國(guó)縣級(jí)核桃人均占有量第一”著稱(chēng)于世。

目前，當(dāng)?shù)睾颂曳N植面積達(dá)到71.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.4萬(wàn)噸。

貝名稱(chēng)：云南漾濞紙皮核桃(麻子核桃)(白皮)散裝500克

規(guī)格：外徑約4cm，重約16克。是2010年剛收獲的新鮮天然核桃，經(jīng)煤烤干而成，保留了天然核桃的原汁原味。新鮮核桃還有些潮濕，非常好吃。

描述：云南漾濞核桃因其皮薄、容易剝開(kāi)、果仁色白飽滿(mǎn)、味道甘甜而遠(yuǎn)近聞名，紙皮核桃則是其中Zui薄的一種,兩個(gè)放在一起,輕輕一捏就能捏開(kāi),是日常保健及饋贈(zèng)親友的食品。

核桃是食療佳品：無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

吃核桃補(bǔ)大腦：可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開(kāi)水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。

核桃美容效果非凡：若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

核桃還能抗衰老：核桃仁中所含維生素e，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。

吃核桃對(duì)心臟也有好處：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

失眠也可以嘗試吃核桃：經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

小貼士：中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶；有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層皮。