干菜檢測 干筍檢測 蘿卜干檢測 辣椒醬檢測-國產(chǎn) 在線 精品-最新 國產(chǎn) 精品 精品 視頻   

檢測范圍：蔬菜干制品包括所有以蔬菜為主要原料進行選剔、清洗、粉碎、調(diào)理等預處理，采用自然風干、曬干、熱風干燥、低溫冷凍干燥、油炸脫水等工藝,除去其所含大部分水分，添加或不添加輔料制成的產(chǎn)品,或以蔬菜干制品為原料經(jīng)過混合、粉碎、調(diào)理等工序制成的產(chǎn)品。

蔬菜干制品可分為自然干制蔬菜、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品等,包括蔬菜脆片。

檢測標準:干果食品《干果食品衛(wèi)生標準》GB16325-2005，堅果食品《堅果食品衛(wèi)生標準》GB16326-2005

食品中豐富的營養(yǎng)成分為微生物的生長、繁殖提供了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)，是微生物良好的培養(yǎng)基，因此，微生物污染食品后很容易生長繁殖，導致食品變質(zhì)，失去其應(yīng)有的營養(yǎng)成分，同時產(chǎn)生有害、有毒物質(zhì)，一旦人們食用了被微生物污染的食物，會發(fā)生各種急性和慢性中毒，甚至有致癌、致畸、致突變作用的遠期效應(yīng)。所以，食品在食用之前必須對其進行微生物檢測，這是確保食品質(zhì)量和食品安全的重要手段，也是食品衛(wèi)生標準中的一項重要內(nèi)容。食品微生物檢測是食品質(zhì)量監(jiān)督管理必不可少的重要組成部分:

①它是衡量食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之- -，是判斷被檢食品能否食用的科學依據(jù)之- -。

②通過食品微生物檢測，可以判斷食品加工環(huán)境及食品衛(wèi)生環(huán)境，能夠?qū)κ称繁患毦廴境潭茸鞒稣_的評

價，為各項衛(wèi)生管理工作提供科學依據(jù)，為傳染病和食物中毒提供防治措施。

③食品微生物檢測堅持貫徹預防為主”的衛(wèi)生方針，可以有效地防止或減少食物中毒、人畜共患病的發(fā)生,保障人民的身體健康。同時，它對提高產(chǎn)品質(zhì)量、避免經(jīng)濟損失、保證出口等方面具有重要意義。