工藝的精進(jìn)。為了研發(fā)更好的味道、開發(fā)更多的產(chǎn)品線，廚寶與浙江省內(nèi)以及國(guó)內(nèi)眾多烹飪專家合作，從中國(guó)菜烹飪中汲取靈感，在分切、腌制調(diào)味、包裝等方面下功夫練內(nèi)功?！皬N界大師對(duì)于菜肴如何調(diào)味，怎樣包裝能*大限度保存菜肴的新鮮度，復(fù)熱過(guò)程如何降低風(fēng)味損耗等，烹飪專家也給了**建議，這是廚寶業(yè)務(wù)水平快速上升的一個(gè)階段”，章琦說(shuō)。

◇米面制品：餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等速凍預(yù)包裝食品；

◇肉  類：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食品；

◇水產(chǎn)類：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

◇禽蛋類：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食品；

◇果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品；

◇有機(jī)食材：各種新型有機(jī)食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、雜糧制品等；

◇連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)及服務(wù)類等；

◇配餐調(diào)料：火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等；

◇原料輔料：冷凍食品原料、配料、餡料、調(diào)味料等；

◇生鮮及冷鏈配送技術(shù)：冷鏈運(yùn)輸設(shè)備及技術(shù)、冷凍冷藏設(shè)備、食品；保鮮設(shè)備、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸設(shè)備、保溫系統(tǒng)及材料、冷鏈配送服務(wù)等；

◇相關(guān)設(shè)備：冷凍食品加工機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備等；

追求健康。鈉含量超標(biāo)、調(diào)味過(guò)重一直是預(yù)制菜行業(yè)普遍存在的問(wèn)題。雖然重鹽重辣有利于統(tǒng)一口味，也有利于運(yùn)輸過(guò)程中保鮮，但對(duì)于受眾來(lái)說(shuō)，這是不健康的。想要在預(yù)制菜行業(yè)追求健康，必須減鹽輕口，提升保鮮運(yùn)輸?shù)摹昂诳萍肌?，用更多元的烹飪和調(diào)味“勾”出菜肴本身的美味，這是廚寶當(dāng)下以及未來(lái)很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)的重點(diǎn)。