【食用方法】：

1.適量干河粉泡水約10分鐘；

2.煮水燒開(kāi)后用漏勺放入鍋中燙大概4-5分鐘。（根據(jù)個(gè)人對(duì)河粉的柔韌度的喜好，可以增加或者減少燙粉的時(shí)間。)

3.燙粉時(shí)要用筷子攪拌均勻，以免河粉粘在一起。

4.煮熟后可用冷水浸泡然后瀝干水。

5.可根據(jù)個(gè)人喜好加入適量牛肉，豬肉，或是雞肉等搭配，或者可搭配各式蔬菜，海鮮或者是其他調(diào)味料煎炒，可隨意發(fā)揮。

【溫馨提示】如果不想立即食用干河粉，可以放置冰箱冷藏。如果干河粉粘連在一起，泡熱水可讓粉條分散或者用微波爐加熱食用。

越南位于亞熱帶和熱帶地區(qū)，在氣候方面極為適合種植水稻，因此大米是越南人民的主要食糧。既然這樣，用米做的河粉在越南人民胃里的地位應(yīng)該不低。將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成恰似浪條狀，即成為“河”粉。

河粉滑嫩爽口，吐露兒吐露兒的往嘴里一吸，直入口中，深得沒(méi)牙的食客喜愛(ài)。