預(yù)制菜，又稱為預(yù)制調(diào)理食品，一般指以各類農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原輔料，配以調(diào)味料等輔料（含食品添加劑），經(jīng)預(yù)選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。通常預(yù)制菜需要在冷鏈條件下貯存或運輸，供消費者或餐飲環(huán)節(jié)加工者簡單加熱或烹飪后食用

“華鼎”杯第十五屆冷凍食品和餐飲食材節(jié)正式落下帷幕，為期3天的展會吸引了全國各地觀眾近5萬人次。
展會人氣和效果獲大家點贊，有展商表示：每天的效果都超預(yù)期、明年還要參加；更有觀眾發(fā)圈：風雨無阻，冷食展每一年都不缺席！

邀請觀眾領(lǐng)域：
1、餐飲銷售終端的經(jīng)銷商、代理商、分銷商、零售商、連鎖加盟商、電子商務(wù)
銷售網(wǎng)站、公司經(jīng)理及負責人。
2、專業(yè)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大型商超、有機食品連鎖店和經(jīng)營專柜、社區(qū)連鎖超市
和便利店、專業(yè)市場等。
3、酒店、賓館、西餐廳等重要團購單位。

凍立方2022中國(鄭州)冷凍冷藏食品展簽約報名參展企業(yè)已超過600家。本屆展會吸引了華鼎供應(yīng)鏈、澄明七個番茄、逮蝦記、和一肉業(yè)、茂源肉業(yè)、野火燒雞翅、菊花開手撕藤椒雞、丸來丸去、千味央廚、樂肴居、津津、惠發(fā)、齊匯、雙合盛、賽牧、百川、恒元、雷博、漢普等眾多行業(yè)品牌同臺亮相。
現(xiàn)場展出產(chǎn)品涵蓋米面食品、機械設(shè)備、原輔料品展區(qū)、調(diào)理食品、牛羊肉、水產(chǎn)制品、餐飲食材、團餐、預(yù)制菜等，品類豐富齊全，以此滿足多需求，觸發(fā)新場景，推進協(xié)同合作。
機械設(shè)備類企業(yè)：
漢普機械、雷博機械、豫吉機械設(shè)備，彤珩蒸汽設(shè)備，博世達包裝、康河機械、瑞普華機械、志偉機械、誠淘機械、揚子機械、康貝特包裝、中樂機械、多科電子、恒元機械、創(chuàng)兆寶包裝、佳月機械、永創(chuàng)智能設(shè)備、格德勒機械、春秋機械等;
原輔料類企業(yè)：
澄明七個番茄、百川生物、永杰食品、仲景食品、研霖食品、雪燕制粉、裕豐糧業(yè)、家家美調(diào)味品、黃國糧業(yè)、百聞食品、容大食品、同鑫食品、湯嫂食品、學(xué)堂油脂、科拓食品等;
米面食品類企業(yè)：
千味央廚、樂肴居、雙合盛、溫生記食品、慷達食品、蒲北食品、宇全食品、弘祿食品、增運食品、俊杰食品、東良裕田食品、雪城食品、紫米食業(yè)等;
調(diào)理食品類企業(yè)：
逮蝦記、野火燒雞翅、菊花開手撕藤椒雞、丸來丸去、惠發(fā)食品、唐人神、津津食品、齊匯食品、成匯食品、塞牧食品、戀尚廚食品、鮮選食品、昱美食品、廚帝食品等;
預(yù)制菜及食材類企業(yè)：
和一肉業(yè)、茂源肉業(yè)、惠發(fā)食品、唐人神、千味央廚、樂肴居、永達食業(yè)、喜世食品、宜可食品、齊匯食品、宏雨食品、建豪食品等;
機械設(shè)備類、原輔料類、米面食品類、調(diào)理食品類、預(yù)制菜類齊聚一堂，探討行業(yè)發(fā)展新趨勢、共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

2023年第十六屆中國冷凍與冷藏食品工業(yè)展
展會時間：2023年8月8日-10日
展會地點：鄭州國際會展中心
主辦單位：中國食品- 河南省餐飲食材業(yè)協(xié)會
協(xié)辦單位：中國食品報冷凍產(chǎn)業(yè)周刊 《冷凍食品》雜志

凍立方·2023中國(鄭州)冷凍冷藏食品展(以下簡稱：凍立方凍品展)，作為國內(nèi)舉辦屆數(shù)多，年份久的冷凍食材專業(yè)會展活動，也將于8月8日-10日在鄭州國際會展中心如期舉辦。本屆展會規(guī)模達4萬+平方米，600+品牌展商，5000+展品類，展覽+會議雙模式，助您洞察商機、穩(wěn)拓業(yè)務(wù)、實現(xiàn)信息精準推送、產(chǎn)品曝光，品牌突圍！