亞芯生物--來自中國臺灣·乳酸菌產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)航者

亞芯萬壽菊青貯劑

萬壽菊青貯是指將成熟期的萬壽菊鮮花采摘下來，放入發(fā)酵池，逐層均勻地噴灑乳酸菌菌液，壓實密封，使其迅速發(fā)酵，長期保持鮮花色彩鮮艷，酸香撲鼻，保護色素不損失。

亞芯萬壽菊青貯劑是專門針對萬壽菊的特性而研發(fā)的一種微生物發(fā)酵劑，由多種高活力乳酸菌、酶及營養(yǎng)物質(zhì)復配而成。中國臺灣亞芯公司根據(jù)不同乳酸菌菌株之間的配伍和共生發(fā)酵的特點而研發(fā)的產(chǎn)品配方，協(xié)同作用強，效果顯著，產(chǎn)品穩(wěn)定性高，有促進鮮花快速發(fā)酵，同時降解和分離鮮花中的糖類，纖維素類物質(zhì)及水分。青貯后的鮮花在加工過程中易烘干，易造粒，殘留物少，色素更易萃取，并大幅提高浸膏萃取率。

產(chǎn)品作用

＊乳酸菌快速產(chǎn)生乳酸，降低ph值，抑制有害菌生長。

＊保護鮮花品質(zhì)及色素含量，防止鮮花腐爛、發(fā)霉。

＊乳酸菌與酶協(xié)同作用極強，分解有效鮮花打開細胞壁，釋放葉黃素，分離鮮花中多余水分，使鮮花易烘干，色素易萃取。

＊縮短青貯時間，減少青貯發(fā)熱，提高青貯效率，及青貯品質(zhì)。

＊青貯后的萬壽菊顏色鮮艷，質(zhì)地柔軟，有酸香味道，可長期貯存，利于后續(xù)加工處理。

產(chǎn)品規(guī)格

活性乳酸菌含量≥200億個/克、復合酶及營養(yǎng)物質(zhì)。

使用方法（詳見應(yīng)用說明書）

＊溶解菌粉：100克青貯劑用40--80公斤清水溶解，水量可根據(jù)鮮花濕度和噴灑菌液度靈活掌握，水溫20～30℃為宜。

＊菌液活化：菌粉溶解后常溫放置1～2小時后使用更佳，并在24小時內(nèi)用完。

＊菌液噴灑：菌液以噴霧方式逐層均勻噴灑到萬壽菊鮮花上。

＊壓實密封：噴灑菌液后快速壓實、密封。

包裝規(guī)格與用量

＊鋁箔抽真空包裝，100克/袋，每袋可青貯20噸萬壽菊鮮花。

高色素含量的基礎(chǔ)·高浸膏得率的保障

亞芯生物--來自中國臺灣·乳酸菌產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)航者

亞芯萬壽菊青貯劑

中國臺灣亞芯生物科技有限公司是一家擁有專業(yè)的高品質(zhì)乳酸菌菌種庫，液態(tài)氮冷凍干燥技術(shù)，菌體四層包被技術(shù)及菌粉生產(chǎn)廠的生物公司。我公司研發(fā)的亞芯萬壽菊青貯劑在中國市場已經(jīng)應(yīng)用了8年，受到客戶廣泛認可，每年95%以上的萬壽菊顆粒廠在使用亞芯的產(chǎn)品。

萬壽菊鮮花青貯的好壞極大地影響萬壽菊顆粒色素含量，顆粒得率和浸膏得率，Zui終還會對葉黃素的產(chǎn)量及色含量起到?jīng)Q定性作用，直接關(guān)系到加工企業(yè)的經(jīng)濟效益。選用高品質(zhì)青貯劑是做好萬壽菊青貯的關(guān)鍵！

亞芯萬壽菊青貯劑優(yōu)勢：

＊高活力:每一種乳酸菌都是針對萬壽菊鮮花特性而嚴格篩選.菌株活力高,繁殖迅速,協(xié)同作用強。

＊高純度:食品級乳酸菌生產(chǎn)車間,全程密封式生產(chǎn)流程及無菌鋁箔真空包裝,確保產(chǎn)品無雜菌污染

＊高活菌數(shù):采用高密度發(fā)酵工藝，確保產(chǎn)品中的活性乳酸菌含量≥200億個/克。

＊高穩(wěn)定性:菌體四層包被處理、液態(tài)氮冷凍干燥及添加特殊保護物質(zhì)，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)的高穩(wěn)定性、高活力、高活菌數(shù)。

亞芯產(chǎn)品與非乳酸菌專業(yè)生產(chǎn)廠產(chǎn)品對比表

萬壽菊青貯劑應(yīng)用說明書

一.適用范圍、產(chǎn)品規(guī)格、包裝及用量

1.適用范圍：本產(chǎn)品適用于萬壽菊鮮花青貯。

2.產(chǎn)品規(guī)格：活性乳酸菌含量≥200億個/克、酶、營養(yǎng)物質(zhì)。

3.包裝及用量：鋁箔袋包裝，100克/袋，每袋青貯20噸萬壽菊鮮花。

二.青貯準備

1.青貯池：青貯開始前將青貯池打掃干凈，檢查青貯池的密封性，做到不透氣、不漏水。

2.塑料布：選擇具有一定厚度、密封性好的塑料布（越厚越好,黑白兩面的塑料布更佳）。

3.容器及設(shè)備：溶解菌粉用帶蓋的水桶，噴灑菌液需用手動噴霧器或高壓噴霧器，容器和噴霧器要干凈，不能與農(nóng)藥、化肥等容器混用。

操作流程圖

三.操作流程

1.溶解菌粉：100克菌粉用40公斤清水溶解(水溫20～30℃)，攪拌均勻。溶解菌粉所需水量以能噴灑均勻為宜。

2.菌液活化：菌粉溶解后放置1～2小時后使用效果，并在24小時內(nèi)用完。

3.菌液噴灑：菌液噴灑前先攪拌均勻，以噴霧方式均勻噴灑在萬壽菊鮮花上。可邊裝填邊噴灑菌液，也可裝填一層（約10公分）噴灑一層菌液。

4.壓實鮮花：萬壽菊鮮花噴灑菌液后，必須快速覆蓋、壓實。每噴灑一層菌液，要立即用鮮花覆蓋，并馬上壓實。要做到盡量排凈鮮花內(nèi)部空氣，邊、角的地方要特別注意壓實。

5.密封發(fā)酵：青貯池裝滿后用塑料布密封嚴實，再均勻壓上輪胎或沙袋，密封層要做到不漏氣，不滲水、遮光。

6.開窖使用：環(huán)境溫度在20～35℃之間，封窖2-3周后即可使用，溫度低則時間順延。

四.注意事項

1.避免在雨天采花和青貯操作。

2.青貯操作盡可能在短時間內(nèi)完成，以減少鮮花在空氣中的暴露時間，達到青貯效果。

3.如果青貯池當天裝不滿，應(yīng)及時密封，第二天裝填時先在表面噴一層菌液，再繼續(xù)裝填。

4.如果青貯池很大，應(yīng)從青貯池的一邊開始向前推進裝填，邊裝填邊密封，以減少鮮花在空氣中的暴露時間，每次裝填注意及時噴灑菌液、踩實、密封好。

5.存放期間做好維護工作，嚴防空氣或雨水滲入。

五.操作不當出現(xiàn)的問題

1.操作過程中，如果菌液噴灑不均勻或噴灑量不夠，青貯后的鮮花就會品質(zhì)不均一，沒有接觸到菌液的鮮花會出現(xiàn)顏色發(fā)黑，手感發(fā)粘及腐爛，嚴重影響色素含量及萃取率。

2.鮮花如果沒有踩實，壓緊，殘留的空氣會較多，發(fā)酵速度緩慢，容易出現(xiàn)鮮花霉爛、變黑，影響造粒及色素的萃取。

3.青貯池如果密封不嚴，表層鮮花會發(fā)霉、變黑、腐爛，影響色素含量。

六.青貯劑貯存及運輸

1.未開封產(chǎn)品存放在陰涼、干燥、避光處或冰箱內(nèi)，保質(zhì)期12個月；產(chǎn)品開封后請一次性用完。

2.運輸時請注意避免日光照射和環(huán)境溫度過高，40℃不能超過1小時。