標(biāo)準(zhǔn)更新 | 食品接觸用紙制品和竹木制品新標(biāo)準(zhǔn)
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2022年7月28日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)在其#發(fā)布2022年第3號(hào)公告，新發(fā)布36項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括3項(xiàng)食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)，分別是2項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，都可在#網(wǎng)站全文下載(https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db)。
本次新發(fā)布的兩項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為：
一、GB 4806.8-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品》，實(shí)施日期為2023年6月30日；
與舊標(biāo)準(zhǔn)(GB4806.8-2016)相比，修訂標(biāo)準(zhǔn)中刪除了高錳酸鉀消耗量指標(biāo)，因?yàn)榧堉破分械哪举|(zhì)素、總糖等物質(zhì)是高錳酸鉀消耗量這個(gè)指標(biāo)的主要貢獻(xiàn)來(lái)源，這些天然物質(zhì)并不會(huì)給人體造成危害。修改了感官指標(biāo)要求，未經(jīng)漂白和未添加著色劑的紙和紙板的脫色不被視為異常著色。并依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，增加紙制品中1,3-二氯-2-丙醇（遷移限值不得檢出，DL=2ug/L）和3-氯-1,2-丙二醇（遷移限值12ug/L）的殘留指標(biāo)。相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格控制食品接觸用紙和紙板材料及制品中氯丙醇的殘留，保證其符合限量要求。
二、GB 4806.12-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用竹木材料及制品》，實(shí)施日期為2022年12月30日；
是我國(guó)新制定的首個(gè)食品接觸用竹木制品的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)所指的的竹木制品是指以竹、木或軟木為原料制成的材料及制品，包括軟木塞和植物纖維板制品等。
（1）感官要求
（2）遷移物指標(biāo)包括：
（3）殘留物指標(biāo)包括：
（4）其他要求
預(yù)期與食品直接接觸，且不經(jīng)過(guò)消毒或清洗直接使用的竹木制品微生物應(yīng)符合GB14934的規(guī)定。與食用、烹飪或者加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的竹木制品除外。
使用了涂料、油墨和（或）粘合劑的竹木制品，還應(yīng)符合涂料、油墨和（或）粘合劑的相關(guān)規(guī)定。
新發(fā)布的一項(xiàng)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)為：
一、GB3《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 5-亞乙基-2-降冰片烯遷移量的測(cè)定》，實(shí)施日期為2022年12月30日。
食品接觸材料中的5-亞乙基-2-降冰片烯主要來(lái)源于三元乙丙橡膠等材質(zhì)，相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)5-亞乙基-2-降冰片烯的遷移量限值要求不高于0.05mg/kg。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于水性、酸性和含乙醇食品模擬物，方法檢出限為0.001mg/kg，定量限為0.003mg/kg；對(duì)于含油脂食品模擬物和化學(xué)替代溶劑，方法檢出限為0.01mg/kg，定量限為0.03mg/kg。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)三元乙丙橡膠等食品接觸材料安全管控提供了科學(xué)的檢測(cè)方法。
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