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黑龍江省大銀魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

    大銀魚（Protosalanxhyalocraninus）隸屬于鮭形目、胡瓜魚亞目、銀魚科、銀魚屬，英文名為Silverfish，主要分布于我國沿海、通海江河（長江中下游、海河）及其附屬湖泊和水庫。大銀魚是一種小型名貴經(jīng)濟魚類，其活體通體透明，肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，是深受國內(nèi)外消費者歡迎的名優(yōu)魚類，也是我國重要的出口創(chuàng)匯水產(chǎn)品之一，具有很高的經(jīng)濟價值和食用價值。大銀魚是我國湖泊、水庫等大中型水域移植增殖的重要經(jīng)濟魚類。黑龍江省早于1995 年引進大銀魚，至今已有近 19 年的歷史，但大銀魚在黑龍江省真正形成產(chǎn)業(yè)是從 2006 年開始的。

大銀魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1、生產(chǎn)概況

黑龍江省許多湖泊、水庫等大中型水域都投放了大銀魚受精卵，形成大銀魚產(chǎn)量的主要有杜蒙、龍江、密山等縣（市），其中杜蒙縣產(chǎn)量高。杜蒙縣大中型水面資源豐富，水域面積200 萬畝，其中大銀魚放養(yǎng)面積 50 萬畝，主要水域有龍虎泡、月餅泡、阿木塔泡和連環(huán)湖等。2010～2012 年投放大銀魚受精卵25億粒，平均畝放 5000 粒左右。黑龍江省大銀魚年產(chǎn)量由 2006 年的 200 噸迅速上升至 2009 年的 600 噸，再升至2010 年的 2000 噸，之后年產(chǎn)量大幅度下降，但產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，保持在 400～500 噸，產(chǎn)值1000～1200萬元。和我省其它大宗魚類產(chǎn)業(yè)相比，大銀魚產(chǎn)業(yè)還只能算是一個比較小的產(chǎn)業(yè)。

大銀魚產(chǎn)業(yè)面臨的問題

1、成功率不高，產(chǎn)量不穩(wěn)定

我省多數(shù)湖泊、水庫等大中型水域都移植增殖過大銀魚，但形成大銀魚產(chǎn)量的水域不超過 10 個，持

續(xù)有產(chǎn)量的水域則更少。如賓縣二龍山水庫，2001～2003 年形成了大銀魚產(chǎn)量，但此后再無大銀魚產(chǎn)量。

同樣情況，還有安達紅旗泡水庫、龍江甕泉水庫等水域。造成大銀魚移植增殖成功率不高、產(chǎn)量不穩(wěn)定的

主要原因有三方面，一是大銀魚的生態(tài)習(xí)性。大銀魚系一年生魚類，冬季繁殖，世代交替迅速，易受環(huán)境因

素影響，包括生物因素，如魚類的種間競爭。二是生態(tài)環(huán)境因素。我省許多水域生態(tài)環(huán)境條件不適合大銀

魚，盲目移植增殖。三是技術(shù)方面的原因，如投放的受精卵質(zhì)量差、投卵點選擇不合理、資源管理和保護不

到位等。

2、沒有產(chǎn)品品牌

目前，我省大銀魚生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的大銀魚產(chǎn)品品質(zhì)全國，但沒有自己的產(chǎn)品品牌，大多都是把捕撈的鮮大銀魚直接銷售給外省水產(chǎn)公司，這些公司經(jīng)加工后，再貼上自己的品牌銷售。由于沒有自己的產(chǎn)品品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)，生產(chǎn)企業(yè)很難獲得更高的經(jīng)濟效益。

發(fā)展建議

1、加強相關(guān)技術(shù)研究與推廣工作，促進產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步

在科研上，科研部門與企業(yè)加強協(xié)作，重點研究影響我省水域大銀魚種群變動的生物和非生物因素，探索適合我省的大銀魚資源增殖和保護措施，提高增殖成功率，保持持久的漁業(yè)效果。在技術(shù)推廣上，一是要依托各級水產(chǎn)技術(shù)推廣體系做好技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)，二是要抓好典型示范，充分發(fā)揮典型的示范引導(dǎo)作用，三是要注意學(xué)習(xí)省外先進經(jīng)驗，組織有關(guān)人員實地考察學(xué)習(xí)。

2、創(chuàng)建產(chǎn)品品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)，增加經(jīng)濟效益

在這方面，我們要向山東省臨沂市學(xué)習(xí)。臨沂市被稱為“大銀魚之鄉(xiāng)”，自 1992 年開始引進養(yǎng)殖大銀魚，經(jīng)過 21年的不懈努力，大銀魚生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條基本形成，全市大銀魚產(chǎn)品除滿足當(dāng)?shù)厥袌鲂枨笸猓€遠銷北京、濟南、上海等大城市。在產(chǎn)地產(chǎn)品認證和品牌方面，全市認證大銀魚有機產(chǎn)地6 處、有機產(chǎn)品 6 個；已注冊“沂蒙湖”、“沂蒙潯”、“泉鱻”大銀魚有機品牌 3個和“馬鬐山銀魚”國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。我省大銀魚要學(xué)習(xí)外省企業(yè)先進經(jīng)驗和做法，充分發(fā)揮大銀魚協(xié)會的作用，做好產(chǎn)品認證，創(chuàng)建品牌，積極開拓市場，并逐漸形成自己的銷售網(wǎng)絡(luò)