云臺(tái)山葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黃酮、大豆黃酮貳B一谷甾醇、花生酸等，有解熱和降低血糖、化痰生津功能，沖服可治煩熱、口渴、喉痹等癥，更具清虛熱、補(bǔ)勞傷，有治咳喘、咯血的功效

 

葛藤的根及其粉、花是解酒良藥，如《鏡花緣》中所說，“葛根Zui解酒毒，葛粉尤佳……唯有海州云臺(tái)山所產(chǎn)”。據(jù)《本草綱目》記載，它渾身都有解酒的功效，葛根和種子葛谷均解酒毒，葛花消酒。附方還說，酒醉不醒的人，用生葛根搗汁飲二升便愈；葛花研細(xì)末入酒，可以久飲不醉，的葛花酲湯，是醫(yī)家常用的經(jīng)典方劑。

 

葛藤粉粘性大，有清香味，常服之后身心舒暢，是饋贈(zèng)親友、慰問病人的珍貴禮品。