| 品種：普通香菇 | 種類：鮮香菇 | 等級：特級 |
| 開傘度≤：7（cm） | 菌蓋直徑≥：4.0均勻（cm） | 菌蓋厚度≥：1.2（cm） |
| 殘缺菇≤：1.0（%） | 雜質≤：0.2（%） | 水分≤：85.0（%） |
| 產地/廠家：唐山 |
蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多.減肥：蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。