烏賊本名烏鲗，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。是軟體動(dòng)物門頭足綱烏賊目的動(dòng)物。烏賊遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以“噴墨”作為逃生的方法并伺機(jī)離開，因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱。其皮膚中有色素小囊，會(huì)隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會(huì)躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。與魷魚和章魚一樣屬海洋軟體動(dòng)物，三者均不屬于魚類。

　　烏賊的肉可食，它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業(yè)所用，墨囊也是一種藥材，內(nèi)殼可喂籠鳥以補(bǔ)充鈣質(zhì)。烏賊的內(nèi)臟可以榨制內(nèi)臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠合劑。我國(guó)常見的烏賊有槍烏賊（俗稱魷魚），金烏賊與無針烏賊。烏賊是我國(guó)四大海產(chǎn)（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，漁業(yè)捕撈量很大，肉鮮美，富營(yíng)養(yǎng)。

　　烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且富有藥用價(jià)值。

　　關(guān)于進(jìn)口水產(chǎn)品，一共分為三類分別是：鮮活海鮮、冰鮮海鮮以及冷凍海鮮，接下來我介紹一下這類產(chǎn)品的進(jìn)口須知事項(xiàng)。

　　一、前期準(zhǔn)備

　　1.查詢準(zhǔn)入國(guó)家

　　所有食用/非食用的水產(chǎn)品都是有國(guó)家準(zhǔn)入要求的，就是說某一產(chǎn)品可以進(jìn)，但是不一定所有國(guó)家的這一產(chǎn)品可以進(jìn)，要經(jīng)過我國(guó)商務(wù)部各方面的考察才能允許進(jìn)口該國(guó)家的某產(chǎn)品。所以說，有打算進(jìn)口某一產(chǎn)品的，要提前咨詢好哪些國(guó)家是允許進(jìn)口到中國(guó)的，有打算從某一國(guó)家采購(gòu)的，要提前咨詢好該國(guó)家有哪些產(chǎn)品是允許進(jìn)口的。（些許拗口）

　　2.是否具備足夠的資質(zhì)

　　進(jìn)口鮮活的海鮮是一定要辦理海鮮批文的(進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證），其次*基礎(chǔ)的海關(guān)進(jìn)出口權(quán)要有。

　　二、國(guó)外要準(zhǔn)備的單證

　　1.國(guó)外原產(chǎn)地證（用來證明你的貨是從準(zhǔn)入國(guó)家采購(gòu)的）

　　2.國(guó)外衛(wèi)生證（或者自由銷售證明，有了這個(gè)證說明是符合當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)的）

　　3.裝箱單、發(fā)票、合同和提單

　?。ㄗ⒁?，日本的海鮮要特別檢查下單證喲，原因不用說了吧）

　　三、如何選擇運(yùn)輸方式

　　鮮活海鮮和冰鮮海鮮，對(duì)于時(shí)效有非常高的要求，所以必然是走的空運(yùn)，雖貴但是時(shí)效快，鮮活的海鮮更是要求48小時(shí)內(nèi)，從國(guó)外的海上或者養(yǎng)殖場(chǎng)打撈起來，送到國(guó)內(nèi)的采購(gòu)商手里（我們*快是4小時(shí)內(nèi)清關(guān)完成送貨的）

　　冷凍就不一樣了，一般冷凍品貨量比較大，走冷凍柜回國(guó)只要保持那個(gè)溫度就可以。