無論對孕婦還是胎兒來說，堅果都是補腦益智的佳品。因為堅果中蘊藏有豐富的不飽和脂肪酸和亞油酸，可為胎兒腦發(fā)育提供充足的“建筑材料”。中國營養(yǎng)學會推薦，孕婦膳食中脂肪供能的百分比應為20％—30%，也就是說，孕婦既要注意膳食脂肪總量的攝入，也要保證脂肪酸的比例適宜。因為，亞油酸對胎兒的腦部、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的發(fā)育十分關鍵，長期缺乏亞油酸會影響胎兒注意力和認知發(fā)育。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育Zui為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營養(yǎng)的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞油酸的攝入。

食用杏仁的好處：（原味、鹽焗兩種口味都有貨）

1、有益于心臟的脂肪杏仁里的飽和脂肪酸含量很低，它含有豐富的有益于心臟健康的單不飽和脂肪酸。有研究證明，這種物質(zhì)可以降低膽固醇。
2、富含抗氧化物，如維生素e杏仁中含有維生素e，20至25顆杏仁中的維生素e則占日攝入量的35％。研究顯示，維生素e能夠有助于通過減少阻塞動脈的膽固醇的含量來避免心臟病發(fā)病。
3、豐富的植物化學成分杏仁中包含有特殊的、被稱為“植物化學成分”的天然物質(zhì)，它可以幫助對付癌癥，避免心臟病發(fā)作以及其它因年齡而導致的問題。
4、大量礦物質(zhì)杏仁含有一系列的礦物質(zhì)，包括鎂、鉀和鈣等。有研究表明，這些物質(zhì)能夠有助于保持血壓水平正常。
5、極好的纖維杏仁富含纖維，可以消除饑餓感（對控制飲食很有效）。同時，纖維對于內(nèi)消化道和心臟健康也十分重要，并可以減少腸道癌癥的危險性。一盎司杏仁所含的膳食纖維與一個蘋果或一個橙子中所含的纖維含量相當。

適宜人群：

一般人群均可食用
1. 有呼吸系統(tǒng)問題的人更適合；癌癥患者以及術后放化療的人適宜食用；
2. 嬰兒慎用，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁用。