茶多酚廠家 食品級(jí) 綠茶提取物 高含量抗氧化 現(xiàn)貨直發(fā) 免費(fèi)拿樣
- 報(bào)價(jià)
- ￥80.00元每千克
- 聯(lián)系手機(jī)
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- 品牌
- 茶多酚廠家
- 型號(hào)
- 食品級(jí)
- 產(chǎn)地
- 河北
茶多酚用途：
茶多酚可用于食品保鮮防腐。
1.用于糕點(diǎn)及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其風(fēng)味，防腐敗，延長(zhǎng)保鮮期，還抑制和殺滅細(xì)菌，延長(zhǎng)食品的銷(xiāo)售壽命。另外，還可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。
2.用于飲料生產(chǎn)茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料，還能抑制豆奶、汽水、果汁等飲料中的VA、VC等多種維生素的降解破壞。
3.用于水果和蔬菜保鮮在水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可抑制細(xì)菌繁殖，保持水果、蔬菜的顏色，達(dá)到保鮮防腐的目的。
4.用于畜肉制品茶多酚對(duì)肉類(lèi)及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等，具有保質(zhì)抗損效果，對(duì)罐頭類(lèi)食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的抑制作用，并有消除臭味、腥味的作用。
5.在食用油貯藏中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動(dòng)氧化分解，從而防止油脂的質(zhì)變哈敗，使油脂的貯藏期延長(zhǎng)一倍以上。
使用限量：用于含油脂醬料時(shí)使用為0.1g/kg，用于油炸食品、方便面時(shí)使用為0.2g/kg，用于肉制品、魚(yú)制品時(shí)使用為0.3g/kg，用于油脂、火腿、糕點(diǎn)及其餡時(shí)使用0.4g/kg。[備注]以油脂中兒茶素計(jì)
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