產(chǎn)品型號及規(guī)格：
imo-500液（70kg/桶） imo-500粉（25kg/包） imo-900粉（25kg/包）
產(chǎn)品介紹：
低聚異麥芽糖（isomaltooligosaccharide,imo）又稱分枝低聚糖，是一種能改善腸道環(huán)境和機體健康水平的功能性低聚糖，主要成分由異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖構(gòu)成。
感官和理化指標(biāo)：
感官指標(biāo)：
項目 | 指 標(biāo) | |
糖漿 | 糖粉 | |
外觀 | 無色或淡黃色透明的粘稠液體，無肉眼可見雜質(zhì) | 白色無定形粉末，無肉眼可見雜質(zhì) |
滋味 | 甜味柔和，無異味 | 甜味柔和，無異味 |
理化指標(biāo)：
項 目 | 指 標(biāo) | |||
imo-500型 | imo-900型 | |||
糖漿 | 糖粉 | 糖漿 | 糖粉 | |
水分（%） ≤ |
| 5 |
| 5 |
干物質(zhì)（固形物）% | 75 | - | 75 | - |
ph值 | 4.0-6.0 | |||
透光率% | 95 | - | 95 | - |
溶解度% ≥ | - | 99 | - | 99 |
硫酸灰分% ≤ | 0.3 | |||
imo含量（占總糖）% ≥ | 50 | 90 | ||
ig+p+ig含量（占總糖）%≥ | 35 | 45 | ||
產(chǎn)品功能：
1、具有促進雙歧桿菌顯著增值的特性。低聚異麥芽糖不會被人體的胃和小腸吸收，而是直接進入大腸，被雙歧桿菌優(yōu)先利用，助其大量繁殖，為雙歧桿菌的增值因子；腸內(nèi)其它有害菌則不能利用，從而能抑制有害菌的生長，促使腸道內(nèi)的微生態(tài)向良性循環(huán)調(diào)整。
2、具有抗齲齒性，低聚異麥芽糖屬難發(fā)酵性糖，不會被蛀牙菌利用。具有異麥芽糖殘基的低聚異麥芽糖與蔗糖結(jié)合使用時會強烈抑制不溶性葡聚糖的合成，從而阻止齒垢的形成，使蛀牙菌不能再牙齒上附著生長繁殖。因此，低聚異麥芽糖在以蔗糖為原料的食品中，起著防齲齒的作用。
3、低熱量。添加到食品中不會過多的增加食品的熱值，食用者不必擔(dān)心發(fā)胖。
低聚異麥芽糖900與低聚異麥芽糖500相比，除具有功能特性外，還由于本產(chǎn)品中非發(fā)酵性糖含量大于90%，基本上不含葡萄糖成分，因此特別適合糖尿病人使用。
產(chǎn)品應(yīng)用：
產(chǎn)品類別 | 功 效 | 推薦使用量 |
液體奶/乳飲料 | 改善腸道菌群 | 1.0-5.0g/100ml |
乳粉 | ||
烘焙食品 | 調(diào)節(jié)腸道菌群 | 1.0-3.0g/100g |
膨化食品 | 降血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群 | 1.7-3.3g/100g |
軟飲料 | 益菌因子，改善口感 | 0.1-1.2g/100ml |
固體飲料 | 益菌因子，改善口感 | 5.0-10.0g/100g |
糖果/巧克力 | 耐熱，防齲齒 | 5.0-6.7g/100g |
保健食品 | 保濕，延長貨架期 | 5.0-60g/100g |
餐桌甜味劑 | 保濕，延長貨架期 | |
酒類 | 益菌因子，改善口感 | 0.1-2.0g/100ml |
低聚異麥芽糖|低聚半乳糖|低聚果糖|低聚木糖|高麥芽糖粉|異麥芽酮糖|聚葡萄糖|赤蘚糖醇|木糖醇|異麥芽酮糖醇|乳糖|海藻糖|L-谷氨酰胺|果葡糖漿|高麥芽糖漿|焙烤用低聚異麥芽糖漿 功能性配料方案的
預(yù)包裝食品、散裝食品的批發(fā)、零售；生物技術(shù)開發(fā)；進出口業(yè)務(wù)（不含國營貿(mào)易管理貨物）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）。
濟南德樂生物技術(shù)有限公司，致力于打造功能性糖類產(chǎn)品整合平臺，為客戶打造專屬食品配料和功能性配料方案，立足于市場前沿，為客戶提供功能性產(chǎn)品市場定位、技術(shù)研發(fā)、原料采購及生產(chǎn)服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈保姆式服務(wù)。公司秉承“為客戶提供功能性配料全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，助產(chǎn)品邁向高端，還食者綠色健康”的企業(yè)宗旨，專注于食品內(nèi)在品質(zhì)的傳承和創(chuàng)新，為食品工業(yè)化提供專業(yè)、系統(tǒng)的技術(shù)方案支持，為企業(yè)量身打造綠色、健康、時尚的多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)市場消費。 公司自創(chuàng)立...