抗氧劑bha作用，抗氧劑bha價格，抗氧劑bha特點

別名：丁基羥基茴香醚， 叔丁基對羥基茴香醚；丁基大茴醚　

英文名：butylhydroxy anisd；3(2)-tert-butyl-4-hydroxyanisole；2(3)-tert-butyl-4-methoxyphenol

分子式：c11h16o2

分子量：180.25

　　cas登錄號：25013-16-5 

　　白色或微黃色結(jié)晶狀物，熔點48~63℃，沸點264~270℃（98kpa），高濃度是略有酚味，易溶于乙醇（25 g/100ml，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。bha對熱穩(wěn)定，在弱堿條件下不易被破壞，與金屬離子作用不著色。

　　bha是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的Zui大用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%，當(dāng)用量超過0.02%是抗氧化效果反而下降。作化妝品的抗氧化劑時，能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用?？勺黠暳系目寡鮿?。