洛陽市瀍河區(qū)學(xué)校食堂幼兒園食堂工廠食堂部隊(duì)食堂蔬菜配送蔬果配送大部分生鮮配送商，都面臨著成本過高的問題：生鮮產(chǎn)品不易保存，很多生鮮配送企業(yè)缺乏相應(yīng)的保存技術(shù)，導(dǎo)致生鮮損耗過大，成本大增。中小學(xué)校部隊(duì)食堂飯店蔬菜配送生鮮產(chǎn)品配送的資金需求量大，配送中心建設(shè)、配送設(shè)備購置，都需要大量資金投入。洛陽市孟津區(qū)工廠學(xué)校幼兒園食堂蔬菜配送成本過高，導(dǎo)致配送商流動資金不足，嚴(yán)重制約著生鮮產(chǎn)品配送的進(jìn)一步發(fā)展。

食堂蔬菜配送汝陽縣養(yǎng)老院水果配送在生鮮產(chǎn)品的配送過程中，現(xiàn)場管理問題一直困擾著配送商。由于生鮮產(chǎn)品存在易腐爛的特性，必須采取冷鏈物流運(yùn)輸才能控制好生鮮損耗。洛陽新區(qū)企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂水果配送但建設(shè)冷鏈運(yùn)輸體系的成本高，很多配送商承受不起，只能與第三方配送平臺進(jìn)行合作，這就導(dǎo)致配送商難以對生鮮配送的過程進(jìn)行現(xiàn)場管理。洛陽市醫(yī)院養(yǎng)老院蔬菜配送即使是自建配送體系的配送商，很多時候也存在現(xiàn)場管理不到位的問題。

蔬菜配送伊川縣工廠蔬菜配送生鮮產(chǎn)品配送易出現(xiàn)的問題中，生鮮產(chǎn)品質(zhì)量問題十分常見的。有的配送企業(yè)在采購環(huán)節(jié)控制不嚴(yán)，采購的生鮮品種的質(zhì)量不好。有的則是庫存管理不到位，生鮮長期積壓，導(dǎo)致質(zhì)量下降。洛陽市洛龍區(qū)連鎖餐飲企業(yè)果蔬配送客戶對于生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量非常看重，經(jīng)常出現(xiàn)質(zhì)量問題，就會導(dǎo)致客戶大量流失。酒樓酒店餐廳水果配送配送商必須加強(qiáng)對配送過程的管控，保證生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，才能贏得客戶的信賴。

洛新工業(yè)區(qū)酒店水果配送由于缺乏規(guī)范性的管理體系，很多配送商都會出現(xiàn)配送效率低的問題。生鮮產(chǎn)品配送的環(huán)節(jié)多，包括分揀、打包、裝車、運(yùn)輸?shù)?，一個環(huán)節(jié)的效率低就會影響整個配送過程。