據(jù)統(tǒng)計，全國預制菜相關企業(yè)從2018年的8000家激增到2022年超7.6萬家。市場規(guī)模從2017年約1000億元增長到2021年超過3000億元。行業(yè)業(yè)態(tài)也是各式各樣，既有傳統(tǒng)連鎖餐飲企業(yè)、大型商超、便利店，也有新型零售（生鮮電商、社區(qū)團購、新型火鍋超市）及直播平臺等。

2022PFE廣東(佛山)預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會

舉辦時間:2022年12月1-3日

舉辦地址:佛山潭洲國際會展中心

主辦單位:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、佛山市人民政府

承辦單位:廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)人民政府 廣東潭洲振威會展有限公司、廣州振威國際展覽有限公司

展示面積:50000㎡；350家參展企業(yè)；60000參觀觀眾；100家主流媒體

展會介紹

預制菜是農(nóng)產(chǎn)品食品化的有效載體。高質量發(fā)展好預制菜產(chǎn)業(yè)，是當前背景下堅決貫徹落實糧食安全觀，乃至總體國家安全觀的題中之意。在預制菜產(chǎn)業(yè)“新賽道”上，廣東站在了前列。為了更深入貫徹習*****記關于“三農(nóng)”工作重要論述，緊扣廣東省委、省政府“1+1+9”工作部署，著力推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)人民政府承辦的2022中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會和由廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導，振威國際會展集團主辦，全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會、廣東省食品流通協(xié)會、佛山市順德區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會、佛山市順德區(qū)飲食協(xié)會聯(lián)合主辦，廣東潭洲振威會展有限公司、廣州振威國際展覽有限公司承辦的“2022廣東（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”將于2022年12月1日-3日在佛山潭洲國際會展中心舉辦。

博覽會以“品牌+交易”為目標，促進行業(yè)的交流與合作，致力提升預制菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新力、影響力，以佛山為出發(fā)點，廣東為核心，逐漸輻射到全國乃至全球的預制菜行業(yè)。本屆博覽會預期展覽面積50000㎡，**觀眾60000人次，廣東省21個地級市、預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)、全國預制菜領域**企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈相關企業(yè)悉數(shù)參展。將全方位展示預制菜上游原材料、中游食品企業(yè)、下游各大平臺，及包裝、機械、冷鏈物流等預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，打造生態(tài)閉環(huán)，形成一個集產(chǎn)、學、研、銷為一體的預制菜產(chǎn)業(yè)展示及交易新平臺。為全國乃至世界提供預制菜高質量發(fā)展、“三農(nóng)”工作高質量發(fā)展的廣東經(jīng)驗、灣區(qū)經(jīng)驗、中國經(jīng)驗。

展館分布|潭洲國際會展中心6、7、8、9號館，開設4個館，展示面積50000平方米，參展企業(yè)350家，特裝面積占比80%。設有預制菜食材展區(qū)、預制菜食材展區(qū)、預制菜成品展區(qū)、預制菜包裝配套展區(qū)、預制菜食品機械展區(qū)、預制菜冷鏈物流展區(qū)

展會范圍：

預制菜食材展區(qū)

水產(chǎn)類、肉禽類、面點類、果蔬類、蛋類、速凍類、干品類、泡菜類等。包括冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿等；速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品等；海鮮凍品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；有機蔬菜、速凍蔬菜各種食用菌菜等

預制菜調(diào)味品展區(qū)

火鍋料、醬料、鹵料、湯料、雞精、雞汁、味精、腌料、香辛料、油料、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料、食品添加劑、復合調(diào)味料罐頭等。

預制菜成品展區(qū)

肉類預制菜、水產(chǎn)品預制菜、蔬果預制菜、餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包、方便主食、速凍食品、自熱食品、即食食品、代餐食品等。

預制菜包裝配套展區(qū)

鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等。

預制菜食品機械展區(qū)

食材加工生產(chǎn)設備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術、智慧廚房設備、生產(chǎn)機械設備、包裝機械設備、真空機、智能炒菜設備、灌裝設備、清潔設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備等。

預制菜冷鏈物流展區(qū)

冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；貨運服務、多式聯(lián)運服務、物流園區(qū)、電動物流車、快遞專用車、冷藏車；電商平臺、新零售平臺、連鎖餐飲企業(yè)、連鎖商超便利企業(yè)等。