福約醬酒源自中國醬酒核心廠區(qū)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，始終持守工匠精神，遵循醬香型白酒重要的選料原則，取赤水河河水與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的紅纓子高粱進(jìn)行釀造，酒曲是紅纓子糯高粱發(fā)酵的引子與關(guān)鍵，它的質(zhì)量決定著所釀白酒的質(zhì)量高低，是謂“曲為酒之骨”。秉承茅臺鎮(zhèn)醬酒獨(dú)特釀造秘方，其生產(chǎn)遵循“端午制曲、重陽下沙”的季節(jié)性規(guī)律。而端午制曲，釀酒的關(guān)鍵道工序，是決定酒質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。把釀好的酒放置于老陶罐里，從發(fā)酵到出廠，至少歷經(jīng)5年、30道工席、170多道工藝環(huán)節(jié)的精雕細(xì)琢，堅守工匠精神，不添加非發(fā)酵物質(zhì);貯足時間，不賣一滴未滿儲藏年限的新酒，出廠產(chǎn)品在酒窖中經(jīng)過自然溫度下貯存陳化、三年初調(diào)、四年微滑使酒體達(dá)到醬香細(xì)膩、聞吾優(yōu)雅、口感和諸、空杯留香。