不銹鋼器皿食品等級(jí)檢測 不銹鋼容器食品等級(jí)檢測-結(jié)扎了還可以接回去嗎-一二三四社區(qū)在線中文205k免費(fèi)觀看 

　家用餐具的材料種類很多，較為普遍的為陶瓷、金屬、塑料、玻璃等。金屬餐具以其耐摔和方便攜帶的特點(diǎn)受到大眾喜愛，不銹鋼餐具就屬于金屬餐具的一份子，不僅輕便耐摔易清潔，而且美觀大方耐腐蝕。

　　不銹鋼的種類很多，食品級(jí)的不銹鋼有其嚴(yán)格要求，國家標(biāo)準(zhǔn)GB9684-2011《不銹鋼制品》對(duì)食品類不銹鋼制品的原材料進(jìn)行了規(guī)定，原材料分為主體材料和非主體材料，主體材料為直接接觸食品的不銹鋼部分，并對(duì)其理化指標(biāo)和相應(yīng)的檢測方法做了說明。理化指標(biāo)內(nèi)規(guī)定了5類元素，分別為鉛Pb、鉻Cr、鎳Ni、鎘Cd、砷As。

　不銹鋼材質(zhì)雖然各不相同，但是從外觀很難將它們區(qū)別開來，日常生活中可以從以下兩個(gè)方面做一個(gè)大致的區(qū)分。（1）磁性的角度。奧氏體型是無磁或弱磁性，馬氏體或鐵素體是有磁性的。如果測試餐具有強(qiáng)磁性，那么可以排除判定不是201、202、304、316等奧氏體不銹鋼，可能是鐵素體不銹鋼430等。（2）采用化學(xué)滴劑。根據(jù)滴劑變色的時(shí)間和程度區(qū)分201、202和304不銹鋼。因此，選購食品餐具zui好到正規(guī)商場，選用標(biāo)明食品級(jí)304不銹鋼或者316不銹鋼的餐具更加安全。

　　另外，由于不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬制成，不宜長時(shí)間盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁，因?yàn)檫@些食物中的電解質(zhì)能與餐具中的金屬元素起復(fù)雜的“電化學(xué)反應(yīng)”，使其中元素過量溶解釋出；不宜盛放中草藥，因?yàn)橹胁菟幊煞謴?fù)雜，大都含有多種生物堿、有機(jī)酸，尤其在加熱時(shí)，易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥效下降。