第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)

暨2022CFB·西部重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)

時(shí)間：2022年12月8-10日地點(diǎn)：重慶國(guó)際博覽中心

支持單位：

重慶市商務(wù)委員會(huì)（擬）、重慶市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)

主辦單位：

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、雅文和逸會(huì)展集團(tuán)

聯(lián)合承辦：

重慶市食品供應(yīng)鏈商會(huì)（籌）

重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)

承辦單位：

重慶雅文和逸會(huì)展集團(tuán)有限公司

美蝶會(huì)展（重慶）有限公司

2022西部重慶預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)是CFB中國(guó)餐飲交易博覽會(huì)旗下主題展，是西部以“預(yù)制菜”為主題的展會(huì)，將匯聚預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，打造“西部地區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)一站式展示、交易平臺(tái)”!同期舉行“2022中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)”，將邀請(qǐng)預(yù)制菜的生產(chǎn)者及餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、便利、電商、外賣、流通、供應(yīng)鏈平臺(tái)等渠道負(fù)責(zé)人，共同交流探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢(shì)及方向，引領(lǐng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

同期活動(dòng)

第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨

2022CFB 中國(guó)國(guó)際餐飲交易博覽會(huì)開幕式

2022 世界廚師藝術(shù)峰會(huì)

中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)

預(yù)制菜新品爆品發(fā)布品鑒會(huì)

“中華節(jié)氣菜”主題展

2022 國(guó)際美食名城創(chuàng)建發(fā)展論壇

2022首屆世界小面大會(huì)

大型情景式餐飲服務(wù)方案示范項(xiàng)目—智慧餐廳 6.0/

智慧小面-重慶小面國(guó)際品鑒中心

2022 重慶江湖菜金勺子爭(zhēng)霸賽

重慶市南岸區(qū)火鍋商會(huì)系列專題活動(dòng)

CFB2022 餐飲食材服務(wù)商大會(huì)

萬瓶葡萄酒品鑒會(huì)  餐飲配飲交流展

2022“鋒火杯”頒獎(jiǎng)盛典

第六屆世界廚師藝術(shù)節(jié)2022CFB 閉幕晚宴

展覽范圍

品牌企業(yè)展區(qū)

1、各類擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)等;

2、國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)。

食材供應(yīng)鏈展區(qū)

1、預(yù)制食材：水產(chǎn)類、肉禽類、面點(diǎn)類、果蔬類；

2、方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

4、復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

5、速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

6、自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

7、即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）； 

包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū)

1、生產(chǎn)包裝設(shè)備：食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)、智慧廚房設(shè)備、包裝機(jī)械、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備等;

2、包裝材料：包裝盒、包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料與制品;

3、冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

4、新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等。