品牌	八角	商品條形碼	/
衛(wèi)生許可證	/	產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號	/
凈重	100（kg）	原料與配料	八角
保質(zhì)期	24（個月）	原產(chǎn)地	云南
生產(chǎn)廠家	云南	儲藏方法	低溫陰涼干燥處
規(guī)格	一等優(yōu)質(zhì)	售賣方式	散裝
特產(chǎn)	是

原料別名：大茴香、大料

原料分類：調(diào)味品類
食用提示：每餐3～5克
推薦菜品：藥燉湯頭制作 炸羊肉塊 香酥肥鴨 炸麻辣牛肉炸軟酥牛肉 杏仁蘿卜豬肺湯 家制脆皮鴨 脆皮鴨子 京燒羊肉清燉湯頭制作

原料介紹

八角是八角樹的果實，學(xué)名叫八角茴香，為常用調(diào)料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產(chǎn)，盛產(chǎn)于廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發(fā)性的茴香醛。

八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品，其作用為其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

營養(yǎng)分析
1.八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛；
2.茴香烯能促進骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。