很多人會問桑黃是什么？

關(guān)于“桑黃”的藥用價(jià)值記載于桑黃具有的抗腫瘤活性，國際公認(rèn)的抗腫瘤大型真菌類之一。

從2700年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》開始，歷代名醫(yī)名方?jīng)]有斷代的好藥材，“超級靈芝”“森林黃金”美譽(yù)，防癌變：阻止?jié)?、息肉、結(jié)節(jié)、良性腫瘤等惡變?yōu)榘┌Y；

防突變：強(qiáng)化免疫力，誘導(dǎo)癌細(xì)胞自行死亡；

防轉(zhuǎn)移：抑制癌細(xì)胞的增殖及轉(zhuǎn)移；

防復(fù)發(fā)：避免癌癥的復(fù)發(fā)；

止疼痛：緩解癌癥患者特有的疼痛，食欲不振，疲勞倦怠等癥狀；

減輕副作用：減輕放療和化療的毒副作用；

護(hù)肝作用：抗肝纖維化，促進(jìn)肝細(xì)胞再生,防治慢性肝炎、肝硬化、肝腹水等；

降低血脂：防止動脈硬化，防止心腦血管病的發(fā)生；

抑制尿酸生成：可以抑制黃嘌呤氧化酶，從而抑制尿酸生成，避免因尿酸鹽微結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)而引起局部粒細(xì)胞浸潤及炎癥反應(yīng)的發(fā)生引，達(dá)到抑制痛風(fēng)發(fā)作的目的。

怎么選擇好的桑黃呢？

1、聞氣味

沒干透的長白山桑黃有淡淡的香味，干透的長白山桑黃基本沒有味道,只有挨著鼻子聞的時(shí)候，有-點(diǎn)點(diǎn)香菇味。

長白山桑黃煮水的時(shí)候，聞水蒸氣，有明顯的蘑菇味，但是煮水完成后，聞桑黃水沒有任何味道。

服用桑黃水時(shí)，沒有其他任何怪味，不酸、不苦，舌尖會有回甘的感覺，回甘就是感覺變甜，其實(shí)沒有甜味。

2、看顏色

長白山桑黃剛采下來時(shí)，正面的顏色為鮮亮的黃色，曬干之后，顏色會變深，變?yōu)樯铧S或者褐色，整個(gè)黃面如綢緞，不同的角度看黃面會出現(xiàn)不同的顏色。

年限短、個(gè)頭小的桑黃金邊明顯厚重，隨著生長年數(shù)增加，金邊就會越來越少。

3、觀形狀

長白山桑黃形狀不固定，多為半圓型，或者其他不規(guī)則型。鑒別時(shí)主要看其背面紋理，背部有明顯的一圈一圈的橫向年輪，年輪之間的間隔明顯。

如果年限較久，背部會龜裂，并有指甲大小的裂塊。年輪越多，代表桑黃年份越久。