文選牌有機葡萄應(yīng)用生態(tài)和生物農(nóng)業(yè)技術(shù)、礦物源防病技術(shù)、果穗整理和套袋技術(shù)、避雨栽培技術(shù)、控制樹相等一系列無污染、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、高效、可持續(xù)發(fā)展的有機葡萄標(biāo)準(zhǔn)化和綜合配套技術(shù)。連續(xù)十幾年不施化肥農(nóng)藥，使園內(nèi)自然植物與種養(yǎng)殖形成相互利用、循環(huán)轉(zhuǎn)化的有機生物鏈，通過造土、造樹、造果，達(dá)到土壤、樹勢、營養(yǎng)成分三平衡。前五年施用園內(nèi)散養(yǎng)的農(nóng)家肥，五年后達(dá)到免耕、免肥、免水三免栽培。畝產(chǎn)量控制在1000公斤以內(nèi)，每穗保留果粒30-35粒，每畝保留果粒9萬粒、葉9萬片，巨峰葡萄果粒均勻，果粉完整，果面清潔光亮，呈紫黑色，生食可免洗，皮薄肉硬，可切成薄片，果實含糖量18-22%，色香味濃，風(fēng)味純正，Zui大限度的體現(xiàn)了原產(chǎn)地風(fēng)味。是有機農(nóng)業(yè)與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)結(jié)合的產(chǎn)物，是人與自然、動物與植物相結(jié)合的產(chǎn)物，是無污染、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、高效相結(jié)合的產(chǎn)物。2001年在國內(nèi)葡萄方面首家并唯一通過歐盟有機食品（ecocert）國際生態(tài)認(rèn)證，開創(chuàng)了我國的有機葡萄先河，被評為2008北京奧運會選定水果。2002年在第九屆全國葡萄學(xué)術(shù)研討會上被評為優(yōu)質(zhì)葡萄。其栽培技術(shù)獲省級成果，獲國家發(fā)明專利。
應(yīng)用該項技術(shù)生產(chǎn)的巨峰葡萄每公斤價格20-40元，是普通葡萄價格的10倍，畝效益可達(dá)1.5萬元，目前已在申請注冊“王文選牌商標(biāo)”，產(chǎn)品已銷往國內(nèi)上海、重慶、沈陽等城市。
文選牌有機葡萄苗木是按照有機農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)的葡萄苗木，在生產(chǎn)過程中不使用化肥、農(nóng)藥和激素，具有成活率高、長勢健壯、成熟度高、抗寒性強、結(jié)果早的優(yōu)點，主要有鮮食、釀酒和綠化三個系列，鮮食品種有巨峰、無核白雞心、香悅、巨玫瑰、無核寒香蜜、奧古斯特等；釀酒品種有梅鹿輒、赤霞珠、蛇龍珠、法國蘭、雙優(yōu)；綠化品種貝達(dá)（不下架）。
文選牌有機笨豬和有機雞、鴨、鵝和蛋類等都是文選葡萄園采用有機農(nóng)業(yè)生態(tài)和生物鏈技術(shù)生產(chǎn)，以有機糧食、灰菜、莧菜、大蘿卜、胡蘿卜、大蒜等為飼料喂養(yǎng)，不使用任何合成飼料和添加劑，飼養(yǎng)周期長，是沒有任何污染的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。