廣東市場(chǎng)監(jiān)管局在去年下發(fā)了關(guān)于預(yù)包裝食品只需要備案的通知，引起了不少相關(guān)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。眾所周知，只要經(jīng)營(yíng)吃的喝的，都需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證 ，新政策下發(fā)后，預(yù)包裝食品行業(yè)就被剔除出來，只要進(jìn)行簡(jiǎn)單的備案，無需辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證就可以進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

一、什么是預(yù)包裝食品？

預(yù)包裝食品=定量的食品+定量的包裝

在我國(guó)現(xiàn)有的食品安全監(jiān)管體系中，預(yù)包裝食品特指具備食品生產(chǎn)加工資質(zhì)的主體所生產(chǎn)出來的帶有包裝的產(chǎn)品，明確排除了四類食品，即現(xiàn)制現(xiàn)售食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品以及小作坊和食品攤販銷售的食品。

根據(jù)政策規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者僅銷售預(yù)包裝食品的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由審批制改為備案制，由所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)實(shí)施。將食品經(jīng)營(yíng)（僅銷售預(yù)包裝食品）備案納入" 多證合一 " 登記范圍，在市場(chǎng)主體登記注冊(cè)環(huán)節(jié)一并辦理備案手續(xù)。

二、哪些情況需要進(jìn)行預(yù)包裝食品備案

1、之前是預(yù)包裝行業(yè)并且已經(jīng)拿到食品經(jīng)營(yíng)許可證的，無需再次辦理備案;

2、食品經(jīng)營(yíng)許可證在有效期內(nèi)的，無需辦理備案 ;

3、預(yù)包裝食品取得備案后，若增加其它食品項(xiàng)目，需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證并撤銷備案;

三、哪些企業(yè)需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證？

除了預(yù)包裝食品，其它餐飲行業(yè)都需要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證 ，如∶

1、散裝食品銷售（含或不含冷藏冷凍食品），如按斤稱的零食;

2、特殊食品銷售（保健食品、嬰兒奶粉等）;

3、其他類食品銷售餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者分類;

4、熟食類食品制售（如快餐、小炒）;

5、冷食類食品制售（如涼菜、鹵菜）;

6、生食類食品制售（如水果）;

7、糕點(diǎn)類食品制售（如餅干，面包，蛋糕）;

8、自制飲品制售（如自制果汁、奶茶）;

9、其他類食品制售等。