辣椒 紅辣椒 四川
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- 產(chǎn)地/廠家
- 四川
- 品種
- 川辣
- 類(lèi)型
- 長(zhǎng)角椒類(lèi)
| 產(chǎn)地/廠家 | 四川 | 品種 | 川辣 |
| 類(lèi)型 | 長(zhǎng)角椒類(lèi) | 狀態(tài) | 干辣椒 |
| 椒長(zhǎng) | 4-5（cm） | 水分≤ | 5（%） |
| 霉變椒≤ | 0（%） | 黃白椒≤ | 0（%） |
| 不熟椒≤ | 0（%） | 破碎椒≤ | 3（%） |
| 雜質(zhì)≤ | 3（%） | 原產(chǎn)地 | 四川 |
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。果實(shí)通常成圓錐形或長(zhǎng)圓形，未成熟時(shí)呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色Zui為常見(jiàn)。辣椒的果實(shí)因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。
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麻椒 ; 水煮魚(yú)辣椒 ; 辣椒面 ; 大料 ; 泡椒 ; 泡菜 ; 豆瓣醬 ; 花椒 ; 菜油 ; 豬油 ; 食品添加劑
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