魚膠即魚鰾的干制品，富含膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩齊名，是八珍之一，素有海洋人參之譽(yù)。魚膠主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。
花膠泡發(fā)三步驟
1、蒸：用清水將魚膠整體洗濕、洗凈后加上姜片，放入蒸鍋隔水蒸至15分鐘左右（怕腥的話可以用料酒洗濕）（魚膠受熱后會縮小，泡發(fā)會變大）
2、泡：再使用冷水（純凈水比較好）泡發(fā)4-12小時即可完成泡發(fā)（密封放入冰箱保鮮層）
3、將泡發(fā)好的花膠洗凈表面雜質(zhì)即可進(jìn)行燉煮、烹飪。
適宜人群：男女老少，孕產(chǎn)婦（例假，感冒待恢復(fù)后再食用）
營養(yǎng)價值：富含膠原蛋白，維生素，鈣等
魚膠，即食花膠，沙蟲干， 魷魚干，墨魚干，瑤柱，海鮮臘腸
一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；水產(chǎn)品零售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
北海是古代“海上絲綢之路”的重要始發(fā)港，國家歷史文化名城。北海市面臨的北部灣有豐富的海洋資源，為中國“四大漁場”之一，本店主營北部灣海域海產(chǎn)品，北部灣海域特有的水溫、咸度、流速、養(yǎng)分等，使這里的海鮮相較于其他海域，更鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘，這樣的海鮮曬制的干海味，自然是質(zhì)優(yōu)味美，讓人“食過返尋味”。富有“北海味道”的北海干海味，是人們過節(jié)少不了的送禮佳品。北海海洋資源豐富，因此就離不了魚，把魚制成干貨，讓遠(yuǎn)在北海之外的人也可以品嘗...