食字號是一種保健食品的行業(yè)叫法，保健食品上市可以通過食字號申請。食字號是食品批準(zhǔn)文號的簡稱，也就是食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要是針對普通食品，沒有功能性的口服產(chǎn)品。
申報食字號所需的材料：
1、原料---需要您給我們提供您用的哪些原料名稱，比如：苦瓜、瑪咖、黃精、烏梢蛇等等；
2、工藝---通俗的來說就是您這個產(chǎn)品是怎么做做出來的，簡單的描述下制作的過程；
3、樣品---小樣即可；
4、技術(shù)員---產(chǎn)品的主要負(fù)責(zé)人，無特殊限制；
5、公司相關(guān)文件。
“食字號”是由省衛(wèi)相關(guān)單位審批，針對于口服類產(chǎn)品經(jīng)相關(guān)單位評審論證、備案后取得的食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，本類產(chǎn)品大的特點(diǎn)是其成分來源多為相關(guān)單位《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》成分及新資源食品成分，申報周期短，可申報劑型為“片、粉、酒、液、顆粒、制品、酵素、醬、糕、代用茶等，因現(xiàn)在藥品申報周期長，代價高昂，所以食字號成了本類產(chǎn)品的合法途徑。
食字號申報流程變得更加簡潔：
1、約談細(xì)節(jié)，簽訂合同，繳納預(yù)付款；
2、提供材料，指示填寫材料；
3、進(jìn)入正式申報期；
4、到期完成申報，支付尾款，交付文件；
5、后續(xù)增值服務(wù)。
食字號申請的劑型分類很多L
1、酵素發(fā)酵產(chǎn)品：植物復(fù)合酵素飲品、發(fā)酵型果蔬粉、果蔬酵素飲等。
2、片劑壓片糖果類：牡蠣麻仁片、百合木瓜片等。
3、顆粒劑也是屬于固體飲料，沖劑范圍。申請產(chǎn)品：松茸梔子粉、阿膠牡蠣顆粒、黃精山楂顆粒等。
4、配制酒屬于養(yǎng)生酒：蛹蟲草酒、人參瑪咖酒、佛手酒、茯苓酒等。
5、代用茶有代用茶，含茶制品，袋泡茶：瑪咖玉竹代用茶、姜棗茶、人參茯苓代用茶等。
6、其他類別固態(tài)復(fù)合調(diào)味料、水果堅(jiān)果系列、阿膠膏、龜苓膏、人參阿膠膏、燕麥餅干，膳食粉，代餐粉等，都是可以作為食品的申報范圍。
食字號說明是通過國家食品衛(wèi)生管理的食品，不具備其他的功能。國食健字G+4位年代號+4位順序號；進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號格式為：國食健字J+4位年代號+4位順序號。
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