海參簡介：

海參屬棘皮動(dòng)物，本店經(jīng)營的海參均采自大連長海海域。生長周期長，營養(yǎng)積累充分。養(yǎng)殖方式均采用底播增殖，所謂底播增殖就是將培育好的海參幼苗放回大海任其自然生長。干品海參營養(yǎng)價(jià)值極高，每100克含蛋白質(zhì)76.5%，脂肪1.1%，還含有無機(jī)鹽、糖類及磷、鐵、碘等多種營養(yǎng).

海參的發(fā)制方法：

1.將干海參放置溫水中(純凈水）泡16~24小時(shí)，直至參體發(fā)軟有彈性。
2.將海參沿下剖口向前剪開，挑斷筋，去除沙嘴并清洗干凈。
3.將海參放入無油，無堿的器皿中，水沒過參體10cm左右，大火煮開后改文火煮30~60分鐘（根據(jù)海參的大小確定時(shí)間，煮好的海參用筷子能夠輕松戳透，或者用筷子將海參夾起，海參的兩端自然下垂，這時(shí)的海參說明已經(jīng)煮好)。關(guān)火后自然冷卻至常溫。
4. 換純凈水，放入冰箱冷藏柜中泡發(fā)。每天換水2~3次，2天即可發(fā)好。

海參的發(fā)制要領(lǐng)：

1.泡發(fā)海參的水要用純凈水。

2.發(fā)制海參時(shí)，應(yīng)選擇同一種類，大小薄厚相同的海參一同泡發(fā)。

3.如果海參個(gè)大肉厚，應(yīng)在第一次煮后泡發(fā)10小時(shí)后再煮15~25分鐘。

海參的儲存方式：

用食品袋將發(fā)好的海參逐個(gè)包裹起來，置冰箱中冷凍儲藏，食用前用冷水解凍后即可食用。

掌柜提醒：

1、本店已加入消費(fèi)者保障服務(wù)，七天無理由退換貨，超過七天同樣無理由退換貨，請買家放心購買。

2、發(fā)制海參也有一個(gè)學(xué)習(xí)過程，發(fā)制時(shí)如有疑問請隨時(shí)與掌柜聯(lián)系，本店愿意為您做詳細(xì)解答，直到您滿意為止，請您高抬貴手，不要隨意評價(jià)。

3、本店拒絕評價(jià)其他海參賣家及其所售產(chǎn)品，請諒解。