木瓜香精廠家電話
- 報(bào)價(jià)
- ￥80.00元每kg
- 聯(lián)系手機(jī)
- 15512737321
- 微信號(hào)
- 15512737321
- 品牌
- 木瓜香精廠家
- 型號(hào)
- 木瓜香精生產(chǎn)廠家
- 產(chǎn)地
- 河北木瓜香精廠家
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一、簡(jiǎn)介
品名：木瓜粉末香精
用途：烘焙、冷飲、小食品等
二、性狀
工廠生產(chǎn)的飲料、糖果、餅干等食品，幾乎無不添香加味，食用香精是可影響食品口感和風(fēng)味的特殊高倍濃縮添加劑，可彌補(bǔ)因食品經(jīng)加工制造過程而會(huì)損失的風(fēng)味。由于香精的使用方法不同，可賦予產(chǎn)品特有的風(fēng)味，創(chuàng)造新產(chǎn)品。產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，可使產(chǎn)品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風(fēng)味，因此，食用香精是食品工業(yè)必不少食品添加劑。
三、用途
按形態(tài)分
香精按形態(tài)可分為液體香精和粉末香精兩大類。液體香精又可分為水溶性香精、油溶性香精和乳化香精三種。
①水溶性香精。水溶性香精是指將天然香料、合成香料調(diào)合而成的香基用乙醇或乙醇水溶液溶解而成，有時(shí)也加甘油、丙二醇等其他溶劑。水溶性香精主要用于軟飲料、冰制食品和酒類。
②油溶性香精。油溶性香精是將天然香料和合成香料溶解在油性溶劑中或者直接用天然香料和合成香料調(diào)配而成的。
常用的油性溶劑分為兩類：一類是天然油脂，如花生油、菜籽油、橄欖油等：另一類是有機(jī)溶劑，常用的有苯甲醇、三乙酸甘油酯等。
以植物油為溶劑配制的油溶性香精主要用于食品中。有機(jī)溶劑和香料之間互溶而配制成的油溶性香精一般用于各種化妝品中。
③乳化香精。在乳化香精中，少量的香料在表面活性劑和穩(wěn)定劑作用下與大量的主要成分，形成乳液類香精。通過乳化可以香料的揮發(fā)，大量用水而不用乙醇或其他溶劑，可以降低成本，因此乳化香精的應(yīng)用發(fā)展很快。
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