塘山醬是江西九江的小吃之一。它主要采自海拔800米的九江德安縣塘山鄉(xiāng)的辣椒,特有的環(huán)境與土壤,使種植出的辣椒,以鮮嫩肉厚,辣中帶甜而聞名,經(jīng)磨細制成的一種粘稠狀醬。以塘山辣椒為主料,輔以干辣椒、小蔥(末)、雞蛋清,加上調味料制作而成。含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,適量食用對身體頗為有益。
如圖:
辣椒醬,牛肉醬
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德安農(nóng)鄉(xiāng)緣食品有限公司是一家集農(nóng)產(chǎn)品、種植、養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的大型農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工生產(chǎn)龍頭企業(yè)。公司坐落在江西最美麗的“廬山”腳下德安。這里依山伴水,交通便利,占據(jù)著得天獨厚的地理優(yōu)勢,為農(nóng)產(chǎn)品種植提供了極為優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。...