江蘇南通食為先地址：

江蘇省南通市汽車客運東站出口旁  

目前食為先在江蘇南通、無錫、蘇州、常州、昆山、南京、上海、浙江等地都有培訓點可以就近選擇學習。

鹵味熟食之所以這么受廣大食客之喜歡，是因為鹵味熟食是一個不挑季節(jié)的美食。夏天能做涼拌菜，冬天能做熱鹵現(xiàn)撈，各種節(jié)假日都是鹵味熟食的銷售高峰。鹵味熟食可佐餐，也可當零食。鴨脖、鴨掌、藤椒雞、鹵牛肉，鹵制品既是美味的佐餐下酒菜，又是平日里饞嘴時的零食，因而受到很多食客們的喜愛。

鹵菜主要是由豬、牛、雞、鴨的各個部位鹵制而成。豬舌、豬拱嘴、豬耳朵、豬尾巴是四川人常吃的鹵菜。夏天更多會選擇豬拱嘴，拌點麻辣調(diào)料，冬天就會選擇幾乎沒有脂肪的鹵牛肉，切成薄片，蘸著辣椒面吃。俗話說：民以食為天。炎日炎炎，在熱得胃口不好時，在肚子空空時，在“選擇困難癥”找上門時，一份鹵菜就可以很省事了。

鹵味，一直是餐飲里經(jīng)久不衰、不斷上升的品類。不少新手朋友也想學鹵味熟食涼拌菜技術，來提高手藝或者是學技術來創(chuàng)業(yè)擺攤的。但近兩年，很多“鹵味+粉”、“鹵味+飯”一類的“鹵味+”特色開始出現(xiàn)，鹵味市場再次取得了高速增長，學做鹵味涼拌菜熟食手藝就可以掌握一本萬利。

南通啟東教做川味鹵菜和涼拌菜，食為先教學的紅油涼菜菜品包括：

1、鄉(xiāng)村小木耳

2、紅油土豆絲

3、青椒皮蛋

4、涼拌粉皮

5、酸辣藕片

6、涼拌香干

7、涼拌豆腐絲

8、刀拍黃瓜

9、涼拌腐竹

10、蒜香海帶絲

鹵菜涼拌菜熟食是傳承千年的美食，傳承至今，依舊是我們生活中不可不可缺少的美食，鹵菜小吃既可以做下酒菜，也能作為零食小吃，所以受眾群體佛廣泛，紅火的市場也催生了很多想開鹵菜小吃店的朋友，那么，江蘇南通學做特色鹵味熟食涼拌菜技術，歡迎到食為先現(xiàn)場了解報名學習。