鮑魚是一種大型海洋藻食性貝類，屬于腹足綱。它的足部肌肉發(fā)達(dá)，細(xì)嫩可口，營養(yǎng)豐富。我國自古以來，就把鮑列為海產(chǎn)“八珍”之冠。

近年來，隨著鮑魚天然產(chǎn)量的減少，鮑魚的人工養(yǎng)殖在世界各地迅猛發(fā)展。在我國，主要的養(yǎng)殖品種是皺紋盤鮑和雜色鮑，養(yǎng)殖方式主要有工廠化養(yǎng)殖、筏式養(yǎng)殖和潮間帶池塘養(yǎng)殖等。

鮑魚飼料分為粉狀飼料，主要用來投喂稚鮑和幼鮑；沉性片狀飼料，主要用來投喂成鮑。片狀配合飼料厚1mm左右。長(zhǎng)形薄片的長(zhǎng)為30mm，寬為30mm；圓形薄片的直徑約8～12mm。

由于鮑魚養(yǎng)殖周期較其它經(jīng)濟(jì)貝類要長(zhǎng)，天然餌料底棲微藻和大型藻類的生長(zhǎng)受到季節(jié)的限制，成為制約皺紋盤鮑大規(guī)模養(yǎng)殖的關(guān)鍵因素。

鮑魚人工配合飼料的研究、開發(fā)可以有效的解決天然餌料的不足，滿足工廠化養(yǎng)殖對(duì)鮑魚飼料的需求，縮短養(yǎng)殖周期。

由于鮑魚喜歡軟的食物，并且吃得很慢。這就要求片狀配合飼料入水后能被很快泡軟，同時(shí)又能長(zhǎng)時(shí)間地在水中保持原有的形狀和營養(yǎng)成分。

為做到這一點(diǎn)，鮑魚飼料應(yīng)含有很大比例的粘結(jié)組分。用得Zui多的是膠類和淀粉類物質(zhì)。膠類一般采用海藻或海草的提取物，在鮑魚飼類中兼有營養(yǎng)、引誘和粘結(jié)三方面的作用。

主要成分：能量（能量蛋白比為10．03kcal／g），蛋白質(zhì)（35%），氨基酸（try、val、met、ile、leu、tyr、his、phe、lys、arg）,脂肪（3％一5％），碳水化合物（40～50％），纖維素（4%），維生素（生物素、硫胺素、維生素b2、維生素b6、膽堿、泛酸、煙酸，

維生素a、維生素d、維生素e、維生素k，等1-3％）礦物質(zhì)（1-3％）