一般鋼材隨著溫度的降低，沖擊韌性（沖擊功）降低，當降至某一溫度時，沖擊韌性（沖擊功）急劇下降，鋼材由韌性斷裂變?yōu)榇嘈詳嗔?，這種轉變稱為冷脆轉變，轉變的溫度就稱為冷脆溫度，也即是脆性轉變溫度。影響脆性轉變溫度的因素很多，有材料本身的因素，如晶體結構及強度等級、合金元素及夾雜物、晶粒大小等，有外部因素，如形變速度、應力狀態(tài)、試樣尺寸等。

回火脆化：一些鋼材隨著回火溫度的升高，沖擊

韌性反而下降的現象。

回火脆性分為低溫回火脆性、高溫回火脆性

低溫回火脆性：( 250—400℃)不可逆回火

高溫回火脆性：

1、500～650℃溫度范圍回火。

2、650℃回火后以緩慢冷卻速度經過350—600℃

3、650℃以上回火后在350—600℃溫度范圍長期加熱或者服役。

評定鋼材的回火脆性首先要對鋼材進行脆化處理，通常對Cr-Mo鋼來說采用分步冷卻脆化處理(S．C)，簡稱步冷。

不銹鋼是人類在20世紀初發(fā)明的重要材料之一，通常以鉻和鎳作為主要合金化添加劑。不銹鋼材料的力學性能很好，耐腐蝕性能優(yōu)異，容易加工成型。不銹鋼產品閃閃發(fā)亮、美觀衛(wèi)生、好擦洗、不生銹，大家都喜歡使用。在家庭中，使用不銹鋼制品是人們生活水平提高的標志之一；在工業(yè)上，使用不銹鋼設備是文明化生產的象征。日用品生產行業(yè)普遍用其制造炊具、餐具和裝飾品；食品及制藥行業(yè)把含鎳不銹鋼大量用于制造各種容器、管道和零件；在醫(yī)學中廣泛用其制造頜面外科假體、不同的矯形材料和植入材料等。不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。在不銹鋼餐具上常有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，后面的數字則代表鎳含量。鉻是生物體所必需的微量元素之一。

標準的馬氏體不銹鋼是：403、410、414、416、416(Se)、420、431、440A、440B和440C型，這些鋼材的耐腐蝕性來自“鉻”，其范圍是從11.5至18%，鉻含量愈高的鋼材需碳含量愈高，以確保在熱處理期間馬氏體的形成，上述三種440型不銹鋼很少被考慮做為需要焊接的應用，且440穿成份的熔填金屬不易取得。