中文名乙酸乙酯
外文名ethylacetate
別 名醋酸乙酯、甜菜糖蜜滓
化學式C4H8O2
分子量88.11
CAS登錄號141-78-6
EINECS登錄號205-500-4
熔 點-83.6℃
沸 點77.2℃
密 度0.90g/cm3(20℃)
外 觀無色液體
閃 點-4℃
應 用有機化工、香精香料、油漆、醫(yī)藥等行業(yè)
安全性描述S：S16-S26-S33
危險性符號NFPA704
危險性描述R：R11-R36-R66-R67
UN危險貨物編號32127
溶解性可溶于水，可與石油醚，二氯甲烷，乙醇等多數(shù)有機溶劑以任意比例混溶。
SMILESCC(=O)OCC
折光度1.3720
黏 度0.426（25°C）
偶極矩1.78
主要危害易燃，有刺激性
臨界點250.1 °C(523.26 K)
UN編號1173
RTECSAH5425000
溶解度8.3g(溶劑：水)
用途廣泛，是一種重要的有機化工原料和工業(yè)溶劑。在紡織工業(yè)中可用作清洗劑，在食品工業(yè)中可作為特殊改性酒精的香味萃取劑，還用作制藥過程和有機酸的萃取劑。乙酸乙酯也是制造染料、藥物和香料的原料。
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