特色烤魚 石鍋魚 水煮活魚 燒烤 水煮牛肉 水煮肉片鹵菜雞爪等特色系列產(chǎn)品,以其獨特的制作工藝、色澤美觀、味美可口、營養(yǎng)豐富,香氣撲鼻而享有盛譽。，商記泉州川味烤魚是以飲食文化宣傳、培訓(xùn)為主體。學(xué)員來自全國各省市。如果您正在尋找好的創(chuàng)業(yè)項目，那么趕快來電話聯(lián)系我們吧，歡迎廣大學(xué)員...
烤魚口味種類：重慶麻辣味，成都香辣味，萬州泡椒味，酸菜味。豆鼓味等等，
1、識別各種烤魚配料，主要包括一些主配料與天然香料與各種原料的采購；
2、學(xué)習(xí)殺魚技巧，魚烤前的淹制，魚的碳烤技巧（烤魚時的調(diào)料與紅油的制作）；
3、炒制烤漁專用底料；
4、烤魚白底湯熬制，烤魚辣湯制作。
5、烤魚的配菜，湯吃配菜，干吃配菜；
6、烤魚兌鍋，包括渣制作技術(shù)和烤魚無渣制作；
7、根據(jù)顧客吃烤魚，選定合適的配菜；
8、如何降低成本，提高利潤，成本控制與毛利核算；
9、開店的指導(dǎo)，店面的選址，各種用具的采購，裝修，經(jīng)營管理
1、烤魚為投資新項目，前景十分看好。投資規(guī)模靈活，可大可小，成本方便核算，利潤空間大，4-6人經(jīng)營，利潤達(dá)60%以上
2、培訓(xùn)后完全可以獨立開店。不需再去加盟，節(jié)約很大部分的成本支出；
3、技術(shù)掌控性強，適合連鎖經(jīng)營，易于管理，家店穩(wěn)定后，可增開分店
慈溪烤魚培訓(xùn) , 杭州灣燒烤培訓(xùn) , 寧波地鍋雞培訓(xùn)
余姚小吃培訓(xùn) 慈溪早餐培訓(xùn) 夜宵培訓(xùn) 奶茶培訓(xùn) 餐飲培訓(xùn)
一般項目：咨詢策劃服務(wù)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)。
四海小吃培訓(xùn)------商記餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱四海小吃培訓(xùn)）是1家從事餐飲經(jīng)營管理15年以上的培訓(xùn)中心，集餐飲技術(shù)培訓(xùn)、特色小吃、風(fēng)味小吃、名小吃培訓(xùn),立足蘇州,面向全國小吃培訓(xùn)。擁有1批優(yōu)秀的師資培訓(xùn)團隊，在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我們將毫無保留，手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。直到您能熟練地操作，自己單獨做出來的食品和您考察時品嘗的口味、香味、色澤完全1致、您覺得滿意就算成功了。學(xué)習(xí)期間，我們會根據(jù)我們多年經(jīng)營總結(jié)出來的經(jīng)驗為...