無花果酶廠家
- 報(bào)價(jià)
- ￥360.00元每1kg
- 聯(lián)系手機(jī)
- 17602566817
- 保質(zhì)期
- 2年
- 產(chǎn)品規(guī)格
- 25kg/件
- 標(biāo)準(zhǔn)
- 國標(biāo)或企標(biāo)
無花果酶廠家,無花果酶生產(chǎn)廠家,無花果酶，食品級(jí)無花果酶廠家
無花果酶
是否進(jìn)口：否
型號(hào)：飼料級(jí)
有效物質(zhì)含量：99％
包裝規(guī)格：1*25
主要營養(yǎng)成分：無花果酶
外觀：白色薄片狀結(jié)晶
含量：99％
保質(zhì)期：2年
主要用途：酶制劑
無花果蛋白酶為白色至淡黃或奶油色的粉末。無花果蛋白酶分子量約26000，等電點(diǎn)9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩(wěn)定性極大，如常溫密閉保藏1～3年，其效力僅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下則需數(shù)小時(shí)才會(huì)失活。
無花果蛋白酶可抑制水果發(fā)生褐變,所以可以用作蔬菜、水果、蝦等天然食品的保鮮劑。另外,無花果蛋白酶具有較強(qiáng)的蛋白水解能力、凝乳、解脂和溶菌活力,是能作用于各種蛋白質(zhì)的物質(zhì)。具有耐高溫、活性強(qiáng)、穩(wěn)定性高等特征,對(duì)pH的變化和金屬離子及去垢劑不敏感,在醫(yī)藥、食品、輕工、化妝品、飼料和生命科學(xué)研究方面有廣泛的應(yīng)用。
主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁）；肉類軟化（水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白，使肉類嫩化）；焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；干酪制造時(shí)的乳液凝固劑（代替凝乳酶）。使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼，亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離。也可作為殺蟲劑和化妝品的添加劑
無花果酶能以廣泛的專一性水解各種天然蛋白質(zhì)及合成底物的肽鍵、脂鍵和酰胺鍵?？捎糜谑称饭I(yè)的面點(diǎn)改良、肉類軟化、乳制品凝固；畜牧業(yè)營養(yǎng)飼料的改良劑；在醫(yī)藥工業(yè)方面，作為消炎劑、消化促進(jìn)劑、驅(qū)蟲劑等；同時(shí)也是生命科學(xué)研究中的常用試劑。因此，無花果酶具有巨大的應(yīng)用潛力。
無花果蛋白酶為疏基蛋白酶的一種，主要存在于無花果的乳膠及花托蛋白質(zhì)中，是一種用途廣泛的植物蛋白酶，除參與蛋白質(zhì)的分解與遷移外，還與細(xì)胞信號(hào)的傳導(dǎo)有關(guān)，且從無花果中提取純化的蛋白酶，不僅穩(wěn)定性好、蛋白水解能力強(qiáng)，且對(duì)多種蛋白質(zhì)均具有很好的降解作用，因此現(xiàn)被廣泛應(yīng)用于食品加工、工業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)療衛(wèi)生等領(lǐng)域。
無花果酶廠家 , 無花果酶生產(chǎn)廠家 , 無花果酶 , 食品級(jí)無花果酶廠家
L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨酸、L-谷氨酰胺、L-瓜氨酸、L-精氨酸、L-賴氨酸、L-酪氨酸、L-亮氨酸、L-色氨酸、L-天門冬氨酸、L-纈氨酸、L-異亮氨酸、L-組氨酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸、L-谷氨酸鉀、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素B2、維生素B5、D-泛酸鈣、維生素B6、維生素C
許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：生物基材料技術(shù)研發(fā)；生物農(nóng)藥技術(shù)研發(fā)；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；生物飼料研發(fā)；食品添加劑銷售；生物基材料銷售；生物質(zhì)成型燃料銷售；生物有機(jī)肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術(shù)研發(fā)（除
許可項(xiàng)目：食品經(jīng)營（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：生物基材料技術(shù)研發(fā)；生物農(nóng)藥技術(shù)研發(fā)；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；生物飼料研發(fā)；食品添加劑銷售；生物基材料銷售；生物質(zhì)成型燃料銷售；生物有機(jī)肥料研發(fā)；生物基材料聚合技術(shù)研發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）...