維生素B12廠家 維生素B12生產廠家 維生素B12價格

【中文名稱】：維生素B12

【英文名稱】：Vitamin B12 
【分子式】：C63H88CoN14O14P   
【外文名】VitaminB12,Anacobin,Berubigen,Cobalin,Cyanocobalamin,Dobetin,Vibicon  

【EINECS】：200-680-0   

【分子量】：1355.37

【維生素B12性狀】
維生素B12為淺紅色的針狀結晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下穩(wěn)定，強酸（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時間的高溫消毒損失小，遇強光或紫外線易被破壞。

用 途：飲料，軟飲料，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味固體飲料。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。

限量：

（一）、GB14880-2012：調制乳粉8-14mg/kg；調制乳粉4-22mg/kg；即時谷物，包括輾軋燕麥（片）5-10mg/kg；其他焙烤食品10-70mg/kg；飲料類（14.01.14.06涉及品種除外）0.6-1.8mg/kg；固體飲料10-66mg/kg；果凍2-6mg/kg。