綠茶被譽(yù)為國(guó)飲，現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分。綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚保留了鮮葉的85%以上，小悟山綠茶，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn)。對(duì)防衰老、殺菌等均有特殊效果。

小悟山綠茶儲(chǔ)存方法：為了從綠茶中獲得健康益處，人們應(yīng)該熟悉以下提示，以保持茶的新鮮。綠茶保存方法存放在冰箱里，將綠茶存放在冷藏室內(nèi)的氣密不透明容器中隨時(shí)飲用。如果您打算將茶葉存放更長(zhǎng)時(shí)間，那么要將其儲(chǔ)存在冰箱中。也應(yīng)小心密封，以防止冰箱中的其他食物產(chǎn)生水分和氣味。當(dāng)您從冰箱中取出茶以補(bǔ)充每日容器時(shí)，確保在打開前將其冷卻至室溫。溫差會(huì)導(dǎo)致冷凝，進(jìn)而影響茶的質(zhì)量。

小悟山綠茶的沖泡注意事項(xiàng)：用水：水質(zhì)的好壞直接影響到茶湯的品質(zhì)，古人曾云：“茶性發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪一飲。古人的茶書，綠茶多少錢一兩，大多論及用水。山中之水，江中之水，井中之水，終不過是要求水甘而潔，活而新。

小悟山貯存綠茶的要點(diǎn)：茶葉是一種比較昂貴的茶葉，小悟山綠茶，下面一起來學(xué)習(xí)下該茶的知識(shí)吧。一般情況下，綠茶應(yīng)陰涼儲(chǔ)存。陽光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，小悟山綠茶，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。所有種類的茶葉忌擠壓。由于茶葉干燥，易擠壓成碎片，所以茶葉不要擠壓。