設(shè)備名稱：凍肉切片絞肉機(jī)       

性 能介 紹：

□ 我廠是生產(chǎn)肉制品加工機(jī)械的專業(yè)工廠，多年來(lái)為廣大用戶提供了多種的肉制品加工機(jī)械設(shè)備，得到了廣大用戶的支持和厚愛(ài)。

□ 該機(jī)由切片（塊）機(jī)，提升機(jī)，絞肉機(jī)三種機(jī)型組合而成，產(chǎn)品外形美觀整潔、操作簡(jiǎn)單、省人省地，效率高、可絞制多種規(guī)格的肉粒。

□ 該機(jī)是肉食品,速凍等行業(yè)生產(chǎn)加工的設(shè)備。它可將未解凍的（-10℃至0℃）肉塊直接進(jìn)行切片，絞肉制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。由于無(wú)須解凍，所以保持了營(yíng)養(yǎng)及肉鮮味。當(dāng)單獨(dú)做絞肉機(jī)使用時(shí)還可絞鮮肉。

□ 本機(jī)由工作臺(tái)，上料斗，料箱，切片（塊）輪盤(pán)，上料電機(jī)，切片電機(jī)，絞肉絞龍，絞肉料斗，絞龍?zhí)祝S承座，孔板刀組，防護(hù)罩，機(jī)架，外殼，電機(jī)，減速機(jī)，電器箱等部分組成。外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成。光亮平整、易于拆裝清洗、符合食品衛(wèi)生要求。

□ 本機(jī)可代替原來(lái)的切片（塊）機(jī)，提升機(jī)，絞肉機(jī)，把切片（塊），絞肉兩道工序合為一體，節(jié)省操作人員，減少占地面積，提高工作效率。

□ 自動(dòng)上料，節(jié)省人力。先切片，快速緩化，后絞肉，顆粒完整，兩道工序，一次完成。

□ 絞龍導(dǎo)程合理、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。絞肉絞龍?jiān)O(shè)計(jì)合理、

絞切過(guò)程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。

□ 本機(jī)絞出的成品顆粒完整，溫升低，非常適合對(duì)生產(chǎn)工藝有較高要求的廠家使用,是肉類(lèi)加工行業(yè)，速凍行業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備。

二．技術(shù)參數(shù)

? 電源：380V  50Hz 

? 上料電機(jī)(變頻，制動(dòng))：1.5KW，1415轉(zhuǎn)/分

? 切片電機(jī)：7.5KW，1450轉(zhuǎn)/分                                    ? 絞肉電機(jī)：  37KW  1480轉(zhuǎn)/分

? 絞龍轉(zhuǎn)速：   150轉(zhuǎn)/分

? 切片輪盤(pán)轉(zhuǎn)速： 180轉(zhuǎn)/分

? 上料時(shí)間：  5秒(可調(diào)）

? 生產(chǎn)能力：3-5噸/時(shí)（25-50型刀片）

? 原料體積：長(zhǎng)×寬×高≤650X450X160mm

? 原料重量：≤40kg

? 凍肉溫度：-18℃≤T≤0℃

? 絞肉后溫升：≤2℃

? 電器：西門(mén)子

? 運(yùn)輸時(shí)外形尺寸：長(zhǎng)×寬×高=2400×1300×2300（mm）

? 工作時(shí)外形尺寸：長(zhǎng)×寬×高=3500x1300x2700（mm）

? 絞肉料斗容積：100升

? 設(shè)備總重： 3000kg