做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐；烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。我國中國香港特區(qū)的不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。LauraMason在《Traditional Foods ofBritain》提出，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。

  英佳爾蛋撻培訓(xùn)特色：老師一對一手把手指導(dǎo)，仿真實操培訓(xùn)間實戰(zhàn)實操培訓(xùn)，200多家連鎖店供學(xué)員借鑒學(xué)習(xí)，讓您跟著成功創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)，讓創(chuàng)業(yè)變得簡單輕松。技術(shù)包教包會包滿意，學(xué)習(xí)期間免費提供中餐和住宿，學(xué)費享受政府補貼讓您低成本創(chuàng)業(yè)。技術(shù)終身免費升級，全國連鎖機構(gòu)供您選擇學(xué)習(xí)或復(fù)習(xí)讓您后顧無憂。

   蛋撻培訓(xùn)內(nèi)容：

蛋撻系列：a.品種：葡式蛋撻、果味蛋撻、紅豆蛋撻、水果蛋撻等；b.蛋撻材料的選擇，蛋撻撻液調(diào)配；c.蛋撻烘焙技術(shù)，葡式蛋撻制作技巧；d.果味蛋撻制作技巧、羅莎蛋撻制作技巧、皇冠蛋撻制作技巧。蛋撻培訓(xùn)要點

①技術(shù)培訓(xùn)。

②開店培訓(xùn)。

③職業(yè)培訓(xùn)。

④案例分析。
   

    蛋撻培訓(xùn)增值服務(wù)

1.找店服務(wù)、店面布局、裝修指導(dǎo)。

2.產(chǎn)品藝術(shù)圖、菜單設(shè)計、廣告設(shè)計。

3.提供千家成功店鋪供您參考。 

4.代理招生，做分導(dǎo)平臺必將增值。

5.地域保護，保持區(qū)域競爭力。

6.提供千家成功店鋪供您參考。 

7.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。

8.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。

    公司有很多實體店在市場運作，從市場現(xiàn)在需求和未來需求角度完善項目，保證好用、管用、耐用，決不讓您開糊涂店，開店賺錢有保障。還可以合作開店，免費品牌加盟、整店輸出等服務(wù)。

我公司培訓(xùn)師有200多名名廚，不斷更新和創(chuàng)新，每周進行技術(shù)比武，每年進行兩次全公司技術(shù)比武，技術(shù)水平一般高于市場。專人小班教學(xué)模式，滿意后再學(xué)習(xí)，包教包會包滿意。

為實現(xiàn)合作共贏的模式、做大做強，實現(xiàn)價值溢價。參加我們的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、免管理費、免品牌使用費，并給予10個月的風(fēng)險補貼。補貼金額酌情協(xié)商。根據(jù)情況，收取合作費用，但保證全額返還，幾乎給予同等價值的風(fēng)險補貼。

成功開店扶持服務(wù)內(nèi)容：

A.  店面選址和評估；

B.  產(chǎn)品定位和全套SI和VI形象設(shè)計包裝；

C.  定位所有產(chǎn)品的核心技術(shù)培訓(xùn)（不限制人數(shù)，但必須同時培訓(xùn)）；

D.  經(jīng)營期間，問題產(chǎn)品免費更新升級更換一次，超過項目配置標(biāo)準意外的項目，學(xué)習(xí)只收取半價；

E.  專業(yè)老師上門全程指導(dǎo)帶店數(shù)天（根據(jù)店面大小及項目配置標(biāo)準配置相應(yīng)帶店天數(shù)）；

F.  O2O營銷模式指導(dǎo)與幫助；

G.  經(jīng)營指導(dǎo)與幫助；

英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地除了有好吃特色的蛋撻培訓(xùn)外我們還針對目前小吃市場需求提供各類網(wǎng)紅小吃技術(shù)培訓(xùn)和開店指導(dǎo)，為您開店保駕護航，讓您零門檻，零風(fēng)險，輕松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板！