人參:味甘微苦;生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，生津，大補(bǔ)人體之元?dú)?，能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過(guò)程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用

使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，食欲和睡眠，增強(qiáng)，并能降低血糖、抗毒、提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。