水汽蒸餾的方式

水蒸氣蒸餾是使水蒸氣連續(xù)地流過(guò)容器中樣品混合物來(lái)進(jìn)行蒸餾的方法。該法避免了精油長(zhǎng)時(shí)間在高溫下發(fā)生破壞分解、水解或聚合，使精油的質(zhì)量和提取率都得到了一定程度的提高。水蒸氣蒸餾法生產(chǎn)精油主要有水上蒸餾、水中蒸餾、直接蒸汽蒸餾(水氣蒸餾)三種方式。

蒸餾，是較為古老也是較為廣泛使用的從植物中提取精油的方式，也被認(rèn)為是較為經(jīng)濟(jì)的一種方法。但是需要額外注意的是蒸餾的溫度，如果過(guò)高會(huì)改變精油的化學(xué)成分，有一些油經(jīng)過(guò)蒸發(fā)就會(huì)散失。

采用蒸餾法萃取時(shí)，植物的花朵比較柔軟，葉子本身屬于比較柔軟的植物部分，不需經(jīng)過(guò)前期處理就可以直接放入蒸餾槽。其木材、樹皮、種子還有根部等比較堅(jiān)硬的部分是需要先經(jīng)過(guò)切割或壓碎、磨碎的處理，然后用隔水蒸餾或者水蒸氣蒸餾來(lái)提取。

同樣使用蒸汽，還有一種提取精油的方式叫水?dāng)U散或者叫滲透法。滲透法使用的設(shè)備看起來(lái)和一般用的蒸餾法比較類似，但是區(qū)別的核心在于蒸餾法是蒸汽從下往上，擴(kuò)散法中蒸汽從上往下走。

使用水汽擴(kuò)散法萃取出來(lái)的精油，得油率較高，蒸餾的時(shí)間短，能耗比較低。一般來(lái)說(shuō)，之前提到的蒸餾方法大部分精油都會(huì)用水上蒸餾方法來(lái)提取，如胡蘿卜籽、洋甘菊類、肉桂、快樂(lè)鼠尾草、芫荽、絲柏、天竺葵、薰衣草，以上均會(huì)用從下往上的蒸餾方式來(lái)萃取。

木質(zhì)類需要將它刨成木屑再萃取精油，水汽擴(kuò)散法的萃取過(guò)程會(huì)快速方便，這種堅(jiān)硬的木質(zhì)或者樹皮，精油成分不容易釋放，而用水汽擴(kuò)散法就會(huì)釋放很多，而且萃取出來(lái)的精油會(huì)有更加優(yōu)異的香氣。這跟溫度有一定關(guān)系，所以水汽擴(kuò)散法使用的方式出油快速。

適用范圍：

花、葉、根、樹皮、果實(shí)、種子、樹脂

等植物的精油純露提取。

設(shè)備特點(diǎn)：

采用上進(jìn)料，下自動(dòng)出料，全能密閉空間提取，味濃

不跑料，蒸汽鍋爐加熱方式生產(chǎn)量大，提取速度快

省時(shí)省力。

工藝流程：

開啟加水，可隔水蒸餾，也可共水蒸餾，開啟蒸

汽，水沸騰產(chǎn)生蒸汽，蒸汽透過(guò)提取機(jī)內(nèi)物料，隨及將

精油純露析出，精油純露蒸汽沿排汽管上升至冷凝器，

經(jīng)冷卻器，油水分離器，收集純露，將精油分離出來(lái)，直至提取機(jī)內(nèi)物料將油全部蒸出，停止加熱

技術(shù)參考：

參數(shù)/型號(hào)：TQ-0.5|TQ-1.0|TQ-2.0|TQ-3.0|TQ-5.0|TQ-6.0

蒸發(fā)能力：500 kg/h 1000 kg/h 1500 kg/h 2000 kg/h

加熱面積：5+5 m2 10+10 m2 15+15 m2 20+20 m2

冷凝面積：9 m2 18 m2 25 m2 36 m2

蒸汽用量：280 kg/h 570 kg/h 850 kg/h 1140 kg/h