茶油含有哪些獨(dú)有的有益物質(zhì)?-亞洲國(guó)產(chǎn)高清國(guó)產(chǎn)精品|97視頻/91
山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸83%，亞油酸10%）、山茶甙、茶多酚、磷脂質(zhì)和皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，它可以防止血液凝塊及降低膽固醇的含量，具有降低血壓的功效,另角鯊烯與黃銅類(lèi)物質(zhì)，對(duì)抗癌有著的作用。已確知其結(jié)構(gòu)的皂甙元有：22a－基脂醇、玉蕊醇ai、皂甙元st-1、山茶皂元b、茶皂醇b、茶皂醇e。并富含維生素e、d、b和鈣、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍。茶油中所含氨基酸的種類(lèi)是所有食用油中Zui多的。