配方解說(shuō)-商用自動(dòng)洗碗機(jī)之催干劑-伸冤人3 在線(xiàn)觀看メイリン モデルコレクション メ_露腿 頭像
近年來(lái)全自動(dòng)商用洗碗機(jī)越來(lái)越普及，為大多數(shù)餐飲行業(yè)的餐具帶來(lái)了更便捷的清洗效果，不僅可以對(duì)不同規(guī)格類(lèi)型的餐具進(jìn)行清洗烘干消毒，而且餐具的清洗烘干消毒速度大大的提升了，這樣一來(lái)，不僅節(jié)省了時(shí)間，而且節(jié)省更多的人力物力。
今天給大家介紹的產(chǎn)品就是商用自動(dòng)洗碗機(jī)配套使用的催干劑類(lèi)產(chǎn)品。這類(lèi)產(chǎn)品主要作用在于幫助洗后的餐具快速干燥，不留水痕，光亮如新，免去手工擦拭的步驟。
不論哪一類(lèi)產(chǎn)品，其配方體系均較為相似，所不同之處，在于選擇與搭配的表面活性劑不同。這一類(lèi)配方常使用的物質(zhì)如下：
組分 | 常見(jiàn)物質(zhì) | 添加量/% | 作用 |
非離子表面活性劑 | LF系列低泡表面活性劑 | 2.0-5.0 | 降低表面張力， 加速表面干燥 |
螯合分散劑 | 檸檬酸鈉、乙二胺四乙酸鹽(EDTA)等 | 0.5-1.0 | 軟化水質(zhì) |
增溶劑 | 異丙基苯磺酸鈉、二甲苯磺酸鈉等 | 0.5-1.0 | 增容表活 |
產(chǎn)品使用需配合商用自動(dòng)洗碗機(jī)使用，使用濃度為0.2-1%，使用溫度在60-70℃之間。
推薦配方與生產(chǎn)工藝
以下是我們推薦的一個(gè)常規(guī)配方：
物質(zhì) | 含量 |
LF221 | 4-10% |
異丙基苯磺酸鈉 | 0.1-1.0% |
檸檬酸鈉 | 0.3-1.0% |
防腐劑 | 0.1-0.3% |
該產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝也比較簡(jiǎn)單，以上述配方為例，具體如下：
加入配方量的水，開(kāi)啟攪拌器；
加入配方量的非離子表面活性劑LF221，攪拌至溶解；
加入配方量的檸檬酸鈉與異丙基苯磺酸鈉，攪拌至溶解；
Zui后加入配方量的防腐劑，即可。
產(chǎn)品及生產(chǎn)中常見(jiàn)問(wèn)題與解決方案：
1） 使用中易殘留水漬：催干劑在使用時(shí)，當(dāng)所用的水質(zhì)較硬（鈣鎂離子含量較高，北方較南方嚴(yán)重）時(shí)，常會(huì)在洗后有水漬殘留；添加適量螯合劑或配合軟化鹽使用，即可解決該問(wèn)題。