糖酒會從1955年開始，到現(xiàn)在已經(jīng)有近60年的歷史，今年的武漢秋季即將是第89屆。糖酒會歷史很悠久，規(guī)模也很龐大。這些年來，歷屆盛會給糖酒食品行業(yè)所帶來的貢獻，給糖酒食品行業(yè)的發(fā)展所發(fā)揮的作用是非常大的。

糖酒會的參加門檻是很高的，在食品安全方面把關(guān)非常嚴格，主要從幾方面看：首先是對于參展商資質(zhì)的審查，每個參展商必須具備合法的企業(yè)資質(zhì)，無論是國內(nèi)的，還是國外的，都要求有合法的資質(zhì)，國內(nèi)叫做工商營業(yè)執(zhí)照，國外叫開業(yè)的法律文書等等，不同的國家有不同的要求。其次是對產(chǎn)品的要求：產(chǎn)品需要具備生產(chǎn)檢驗合格證書，對食品來說還必須具備國家的食品安全標志（qs認證），同時要求企業(yè)提供企業(yè)的產(chǎn)品展品清單，這是從企業(yè)和產(chǎn)品兩個線上把關(guān)。第三，對于國內(nèi)的食品安全來講，糖酒會要求參展方備齊第三方質(zhì)檢機構(gòu)對他們產(chǎn)品半年之內(nèi)的質(zhì)檢報告，這是備查的。如果有消費者和貿(mào)易伙伴之間有糾紛，可以提供出相關(guān)的資料備查。這些門檻是目前國內(nèi)展會行業(yè)當中做得的。

一個展會能否成功，安全是Zui重要的指標，這一點不光組委會重視，當?shù)卣埠苤匾?。每一屆盛事組委會和當?shù)卣g會有密切配合，關(guān)于糖酒會的安全工作會開若干次會議，做詳細部署，無論是從展場的治安環(huán)境，消防安全環(huán)境，還有反扒安全，包括假冒偽劣怎么防治，知識產(chǎn)權(quán)侵權(quán)怎么避免，一切都會在企業(yè)入場之前加強檢查，錄入備案制度，在企業(yè)入場之后會有不斷地巡查、不斷地提示。同時，作為參展企業(yè)，哪些東西不能帶進展場，哪些東西得經(jīng)過處理之后才能帶進展場，這些都要和舉辦方簽訂安全承諾書，作出相關(guān)的承諾。在展覽現(xiàn)場，會有執(zhí)法人員、相關(guān)設(shè)立點檢查，還會有消防車停在現(xiàn)場。公安人員會加強警力，工商人員也會到場，對游商會不斷地進行清理，保證展場的秩序和安全工作。

2012年這一年對中國的酒業(yè)來說是很波折的一年，從酒鬼酒的“添加劑”事件，到年末時，部隊的限酒令和“三公”消費的限制，對國內(nèi)酒業(yè)來說確實有一些影響。包括國家發(fā)改委對茅臺和五糧液的反壟斷調(diào)查，到Zui后處罰，對整個快銷行業(yè)的銷售模式可能都會有一些影響。所以臨近年末的秋交會是行業(yè)內(nèi)非常重要的一次聚會，通過這次聚會，如茅臺、貴海酒等和眾多企業(yè)之間，大家會進行充分的交流，取長補短，取大補小，研究對于下一步到底怎么發(fā)展，中國的酒業(yè)，中國的食品行業(yè)應(yīng)該有哪些新的營銷措施，有些什么樣的新的營銷辦法等。

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