2024FHC上海環(huán)球食品展由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦，并一舉得到中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)香港餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江時(shí)代國(guó)際展覽服務(wù)有限公司（以上排名不分先后）等重量級(jí)機(jī)構(gòu)的大力支持！

作為食飲行業(yè)高質(zhì)量貿(mào)易展覽會(huì)，2024FHC將行業(yè)資源、人才創(chuàng)新、信息交流、榮譽(yù)宣發(fā)、特色活動(dòng)、同期展出六大維度深度結(jié)合，通過嶄新的板塊呈現(xiàn)多維度互聯(lián)，拓寬行業(yè)邊界，繼續(xù)書寫環(huán)球食飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的瑰麗畫卷。

資源聚合

展出+合作一站式服務(wù)

自1997年首次亮相中國(guó)以來，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展一直深深植根于中國(guó)“經(jīng)濟(jì)中心”城市、超一線城市——上海。這座海納百川的城市匯聚了眾多食品及餐飲行業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源。

依托地域優(yōu)勢(shì)，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展得以向外鏈接、向內(nèi)拓展，在27年的深耕中迅速發(fā)展壯大。如今，在即將到來的2024FHC展會(huì)上，我們將再次領(lǐng)略眾多環(huán)球食飲品牌齊聚滬上的繁榮盛況！

2024年，F(xiàn)HC邁入新發(fā)展階段的同時(shí)，展出資源將繼續(xù)輻射全球食飲市場(chǎng)：

本屆展會(huì)預(yù)計(jì)吸引全球超過50個(gè)國(guó)家及地區(qū)的3000+家展商。截至目前，億滋、蒙牛、沃隆、美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)、烏拉圭肉協(xié)、雨潤(rùn)、光明肉業(yè)、頤海、金絲猴、佳果源、日清食品、好侍、麥西恩等多家海內(nèi)外知名企業(yè)及品牌均已入駐。

2024FHC入駐品牌（部分）一覽

* 以下排名不分先后。

同時(shí)，作為食品與飲料行業(yè)的重要交流平臺(tái)之一，F(xiàn)HC長(zhǎng)期以來一直作為全球食品與飲料品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要窗口。

在此，我們非常榮幸地宣布，2024FHC將有來自21個(gè)國(guó)家及地區(qū)，超過400家優(yōu)質(zhì)展商組成的國(guó)際展團(tuán)入駐！

其中包括澳大利亞、美國(guó)、烏拉圭、南非、英國(guó)、意大利、奧地利、德國(guó)、土耳其、西班牙、荷蘭、瑞士、塞浦路斯、捷克、日本、韓國(guó)、越南、新加坡、馬來西亞、泰國(guó)、俄羅斯等。他們將不遠(yuǎn)萬里帶來代表全球各地的精致美食，展品范疇涵蓋了食品綜合、乳制品、休閑食品、飲料及調(diào)味品等多個(gè)領(lǐng)域。

我們期待見證各國(guó)展團(tuán)在2024FHC展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)出的獨(dú)特魅力與風(fēng)采！

* 以上展團(tuán)排名不分先后，具體信息以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際為準(zhǔn)。

2023

FHC

強(qiáng)大的環(huán)球展出資源匯聚成全新升級(jí)的12大食飲相關(guān)展出板塊，覆蓋食品及餐飲相關(guān)全產(chǎn)業(yè)鏈，成為本屆展會(huì)萬眾矚目的核心優(yōu)勢(shì)之一。

為助力展出資源高效轉(zhuǎn)化為商貿(mào)資源，將“展出+合作”緊密結(jié)合，2024FHC渠道選品大會(huì)應(yīng)運(yùn)而生：

屆時(shí)將有來自好特賣、良友、杏花樓集團(tuán)、好德便利、叮咚買菜、i百聯(lián)、第一食品等各大零售商超、優(yōu)選進(jìn)出口代理商、經(jīng)銷商、渠道商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、酒店餐廳及烘焙飲品終端等全鏈路專業(yè)買家團(tuán)的到來。

鏈接全球貿(mào)易資源，共同構(gòu)筑商貿(mào)渠道，2024FHC渠道選品大會(huì)將為促進(jìn)跨境直采，加速同行業(yè)協(xié)作破圈提供精準(zhǔn)對(duì)接的“一對(duì)一”一站式大型交流平臺(tái)。

* 該活動(dòng)邀約報(bào)名。

11月12-14日，上海新國(guó)際博覽中心，2024FHC開展期間，20萬平超大展會(huì)規(guī)模預(yù)計(jì)將吸引17萬+專業(yè)觀眾到來，他們分別來自食品商超零售、加盟連鎖、酒店、餐飲、生鮮、咖啡烘焙、飲品、預(yù)制品等各大熱門渠道。屆時(shí)，強(qiáng)大的專業(yè)觀眾資源也將同步為促進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)貿(mào)易成交貢獻(xiàn)卓越力量！

人才競(jìng)技

公開評(píng)選

作為業(yè)內(nèi)極具影響力的食飲盛會(huì)之一，F(xiàn)HC從不止于產(chǎn)品展示，而是同步關(guān)注行業(yè)發(fā)展縱深：為長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)，為創(chuàng)新計(jì)，行業(yè)發(fā)展始終離不開人才的發(fā)掘和食材創(chuàng)意應(yīng)用的迭代更新。因此每年FHC展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)多項(xiàng)國(guó)際化專業(yè)賽事的成功舉辦，都為烹飪、咖啡烘焙等領(lǐng)域輸送了源源不斷的專業(yè)人才。

今年的比賽設(shè)置橫貫烹飪、咖啡、潮飲、烘焙、巧克力等熱門類別，9場(chǎng)國(guó)際專業(yè)賽事即將高燃來襲！

• E7H40展位：

  第二十五屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽

• N3C71展位：

  2024FHC中國(guó)國(guó)際甜品烘焙比賽

• N5H41展位：

  2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽（★首次創(chuàng)設(shè)）

• E6H20展位：

  第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-上海分區(qū)賽

• E5H16展位：

  2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽

• E5J42展位：

  2024世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)總決賽

• E6B60展位：

  第二屆“南僑杯”中華糕點(diǎn)國(guó)際錦標(biāo)賽-華東分站賽

• N3G80展位：

  World Chocolate Masters世界巧克力大師賽大中華區(qū)預(yù)選賽

回首往屆賽事現(xiàn)場(chǎng)：高手云集，大飽眼福；創(chuàng)意應(yīng)用，異彩紛呈！

往屆賽事現(xiàn)場(chǎng)

更加值得慶賀的是，今年我們將隆重迎接FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽25周年慶典的到來！

FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽是國(guó)內(nèi)唯一獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)(WACS)A級(jí)國(guó)際賽事官方認(rèn)證的烹飪比賽。屆時(shí)，來自中國(guó)、亞洲、歐洲、美洲等國(guó)家和地區(qū)的烹飪高手將接受現(xiàn)場(chǎng)多位裁判團(tuán)的層層評(píng)選，通過多元食材展示異國(guó)美食文化的同時(shí)，充滿創(chuàng)意與靈感的未來之星即將脫穎而出！

而FHC上海國(guó)際廚藝錦標(biāo)賽作為本屆FHC賽事中備受矚目的團(tuán)隊(duì)制邀請(qǐng)賽，本屆來自中國(guó)、韓國(guó)、加拿大及阿聯(lián)酋的4支參賽隊(duì)伍也已蓄勢(shì)待發(fā)！這項(xiàng)賽事既考驗(yàn)廚師個(gè)人技藝，也考驗(yàn)著團(tuán)隊(duì)之間的默契與協(xié)作，是一項(xiàng)極具觀賞性的高燃專業(yè)賽事，更為打破國(guó)界的美食文化交流提供了大型專業(yè)競(jìng)技舞臺(tái)。

同時(shí)，為體現(xiàn)肉類分切技藝的精專性，推動(dòng)行業(yè)紅肉分切水平不斷提高，2024FHC與澳洲牛羊肉行業(yè)攜手創(chuàng)設(shè)的2024FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽也將在萬眾期待下面向全行業(yè)首次登陸！

專業(yè)賽事，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。2024FHC各項(xiàng)賽事裁判團(tuán)成員均由海內(nèi)外烹飪領(lǐng)域?qū)＜以u(píng)審擔(dān)任。屆時(shí)，各位將親臨現(xiàn)場(chǎng)，以公開的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)挖掘烹飪技能、潮飲制作和咖啡烘焙等多領(lǐng)域的人才，與現(xiàn)場(chǎng)各位選手、美食愛好者共同度過精彩刺激的三日賽程！